Si Buah Sepanjang Tahun

Halo, giziers ! Pernah memakan si buah sepanjang tahun? Buah ini berwarna oranye dengan ratusan biji di dalamnya. Ya , pepaya. Buah yang berasal dari famili Caricaceae dan memiliki nama latin Carica Papaya juga biasa disebut papaw atau pawpaw. Asal mula tanaman pepeaya ini berasal dari Mexico dan Amerika Tengah.

Tanaman pepaya cocok ditanam di daerah tropis maupun sub tropis dan bisa berbuah sepanjang tahun. Di Indonesia sendiri, pusat tanaman pepaya Kabupaten Sukabumi, Malang, dan Yogyakarta. Nah , buah pepaya juga mempunyai bermacam-macam jenis nih, dari segi macam bunganya dan daging buahnya. Dari macam bunganya, pepaya dibedakan menjadi pepaya jantan, pepaya betina dan pepaya sempurna. Pepaya jantan artinya dia hanya menghasilkan bunga yang memiliki benang sari. Sedangkan pepaya betina adalah pepaya yang hanya memiliki bunga betina, tanpa benangsari. Dan pepaya sempurna adalah pepaya yang memiliki bunga sempurna, benangsari dan putik yang nantinya kan menjadi bakal buah.

Dari segi daging buahnya, pepaya digolongkan menjadi pepaya semangka dan pepaya burung. Pepaya semangka memiliki daging buah yang berwarna merah seperti buah semangka serta memiliki cita rasa yang manis. Sedangkan pepaya burung memiliki daging buah yang berwarna kuning, harum dan cita rasanya manis masam. Disamping itu kita juga sering mendengar istilah pepaya Bangkok dan pepaya California. Seperti namanya, pepaya Bangkok berasal dari Bangkok, Thailand dan dibawa ke Indonesia sekitar 70 tahun yang lalu. Dan pepaya California berasal dari California dan Karibia dengan bentuk buah yang lebih mungil dan lonjong. Satu jenis pepaya mungil lagi yaitu pepaya gunung yang dikenal dari Wonosobo, Jawa Tengah. Pepaya gunung kemudian disebut Carica, pohonnya kecil dan buahnya pun mungil.

Manfaat Buah Pepaya

• Pepaya kaya akan sumber tiga antioksidan paling kuat yaitu vitamin C, vitamin A dan vitamin E. Antioksidan ini akan berfungsi sebagai anti penuaan yang membuat wajah kita terlihat lebih muda #InfoGiziAKG
• Kaya akan mineral magnesium dan potasium, asam folat dan serat
• Mengandung enzim pencernaan papain untuk mengobati trauma, alergi dan luka saat olahraga
• Sebagai sumber beta karoten yang dapat mencegah radikal bebas

Manfaat Pepaya Untuk Kesehatan Kulit

Pepaya bermanfaat untuk kulit karena kandungan vitamin A nya. Irisan pepaya digunakan sebagai agen pencerah kulit. Saat irisan pepaya dicampur dengan madu akan membantu melembutkan dan melembabkan kulit. Irisan pepaya bisa digunakan untuk masker selama 20 menit untuk membersihkan kulit karena belang. Campuran irisan pepaya yang didihkan dengan minyak zaitun, minyak almond dan minyak bunga mawar akan menghasilkan minyak pepaya.  Minyak pepaya ini dapat digunakan untuk memijat kulit dan dapat membantu membersihkan kulit. Penelitian farmakologi menyatakan bahwa pepaya dapat bekerja sebagai agen pencerah kulit. Hal ini karena pepaya mampu menggantikan sel kulit mati dengan sel kulit baru. Nah, dapat dipraktikkan pada kulit seminggu sekali.

Asupan vitamin C yang tinggi dalam pepaya berfungsi untuk membangun zat kolagen pada kulit dan rambut. Kandungan flavonoid pada pepaya dapat membantu mencegah penurunan penglihatan saat menua. Kandungan zeaxanthin juga dapat membantu menyaring cahaya biru yang berbahaya bagi retina. Di  Hawai dan Tahiti, penduduknya menggunakan pepaya untuk menyembuhkan luka di kulit. Selain itu, pepaya juga mereka gunakan untuk mengonyembuhkan luka bakar di kulit.

Produk Olahan Buah Pepaya

• Papaya boats yaitu irisan setengah pepaya yang diisi potongan buah kiwi, pisang, strawberry dan jeruk. Lalu bisa ditambah yogurt, madu atau mint, lalu campur merata. Untuk tiap sajiannya, papaya boats ini menghasilkan kalori sebesar 195 kalori.
• Papaya Black Beans and Rice. Panaskan minyak, masukkan lada, bawang merah, bawang putih dan bumbu lain sesuai seera. Lalu masukkan black beans dan potongan buah pepaya dan tumis bersama hingga harum. Setelah matang, tuang di atas nasi. Papaya black beans bisa nih dijadiin menu makan siang yang sehat. Pada setiap sajiannya, kandungan kalorinya mencapai 410 kcal dengan kebutuhan kalori 2000 kalori per hari
• Papaya Smoothies. Campuran halus pepaya yang diberi perasan lemon dan ditambahankan yogurt akan menghasilkan Papaya Smoothies #InfoGiziA

Fakta Unik Tentang Pepaya

• Pepaya adalah tumbuhan hijau yang mampu hidup selama 20 tahun Buah pepaya memiliki kadar kolesterolnya yang rendah
• Kandungan serat pepaya yang cukup tinggi memudahkan untuk kelancaran buang air besar
• Biji pepaya mempunyai rasa yang unik dan dijadikan lada hitam di beberapa negara
• Pemanfaatan daun pepaya menjadi salad
• Pemanfaatan daun pepaya untuk membuat teh daun pepaya

Daftar Pustaka

Everyday Healthy Meals. California: Champions For Change

Nishina, Melvin et al. 2000. Papaya Production In Hwaii. Hwaii: Cooperative Extension Service

Pulpa The Brazillian Fruit Company at www.pulpa.co.uk

2008. The Biology of Carica Papaya L (papaya, papaw, pawpa) Second Version. Australia. Australian Government, Department of Healthy and Aging Office of The Gene Technology Regulator

www.softschools.com