Xanton, Zat yang Berkhasiat Tinggi pada Kulit Buah Manggis

Indonesia mempunyai banyak sekali dengan keragaman hayatinya, di antaranya adalah tanaman manggis (Garcinia mangostana L.). Dalam perjalanan perkembangan ilmu pengetahuan, para peniliti mencari zat-zat yang terdapat pada buah manggis yang bertujuan agar bisa dimanfaatkan untuk kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah manggis sangat kaya dengan zat gizi yang menakjubkan. Zat tersebut adalah xanton yang banyak… Read more »

Teh Chamomile: Si Teh Penenang

Chamomile merupakan tumbuhan obat tradisional yang sudah dikenal puluhan tahun lalu. Ada 2 jenis varietas dari tumbuhan ini, yaitu German chamomile (Chamomilla recutita) dan Roman chamomile (Chamaemelum nobile). Aromanya yang harum membuat tumbuhan ini sering dijadikan sebagai bahan untuk aromaterapi. Dibalik aromanya yang harum, chamomile juga mengandung berbagai flavonoid, seperti apigenin, quercitin, dan patuletin, yang… Read more »

Rahasia Madu

Madu adalah cairan manis produk alami yang terbentuk dari nektar bunga oleh lebah madu. Madu telah digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan serta dijadikan alternatif pengobatan sejak berabad-abad  lamanya. Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam madu berperan penting pada efek gizi yang dihasilkan oleh madu. Jika dibandingkan dengan gula meja, madu memiliki tingkat kemanisan 25%… Read more »

Si Kenyal dan Manis Bubble Tea, Apakah Berbahaya?

Siapa yang tidak mengenal tren minuman masa kini yaitu bubble tea atau yang biasa juga dikenal dengan boba milk teaatau pearl tea. Perpaduan tekstur kenyal dan rasanya yang manis membuat bubble tea banyak digemari. Bubble teamerupakan minuman unik yang berasal dari Taiwan dan pertama kali dibuat pada tahun 1980. Bubble tea terbuat dari tapioka. Tapioka… Read more »

“Petok-Petok Enak” Chicken Meatball

Bahan : 1/4 bawang bombay besar, dicincang 1 3/4 sendok teh bawang putih cincang 1/4 cangkir keju Parmesan parut 3/4 sendok teh bumbu Italia 3/4 sendok teh adas tanah 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh lada hitam 500 gram dada ayam giling Cara Membuat : Panaskan oven hingga 350 F. Dalam panci kecil, tumis… Read more »

No featured image set for this post.

Jajan Kok Diatur

  Hai Sobat AKG! Selamat datang kembali di Info Gizi AKG FKM UI! Tahukah kamu? Pemerintah sebenarnya memperhatikan kondisi gizi masyarakat bahkan sampai gizi anak yang sedang bersekolah juga lho. Hal tersebut didasari oleh UU Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan dengan tujuan meningkatkan gizi perorangan dan masyarakat. Jajanan di sekolah sendiri disebut dengan istilah… Read more »

Mangga Colek Yoghurt

Pada kesempatan kali ini AKG punya resep camilan sehat menyegarkan dari buah mangga dan yoghurt. Dalam 100 g mangga memiliki vitamin C yang cukup tinggi, kurang lebih 43 mg yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu, mangga juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Sedangkan yoghurt, dapat dijadikan sumber kalsium… Read more »

Minum Apa Ya Supaya Cepat Sembuh dari Flu?

Flu atau influenza merupakan suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus. Penyakit ini bisa menjadi lebih parah apabila di dalam tubuh kita terdapat sisa-sisa makanan yang menyumbat kelancaran pembuluh darah. Apabila pembuluh darah kita tersumbat, hal ini dapat menyebabkan tempat berkembang biak dari virus-virus tersebut. Selain itu, diperlukan daya tahan tubuh yang prima agar virus… Read more »

Apa yang Dimaksud dengan Omega 3 dan Omega 6? Kenapa Sering Disebut-Sebut Ya?

Asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9 adalah lemak makanan yang penting. Menariknya, masing-masing memiliki sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh anda. Namun, penting untuk mendapatkan keseimbangan asam lemak omega-3, -6 dan -9 dalam diet anda. Ketidakseimbangan dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis. Apa itu Asam Lemak Omega-3? Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda, sejenis… Read more »

Makanan yang Paling Baik Untuk Dikonsumsi Ketika Sedang Sakit

Hippocrates pernah berkata, “Let food be thy medicine, and medicine be thy food.” Memang benar bahwa makanan dapat melakukan lebih dari sekadar menyediakan energi. Ketika Anda sakit, makan makanan yang tepat sangatlah penting, makanan tertentu memiliki khasiat yang kuat yang dapat menopang tubuh anda saat sedang berjuang melawan penyakit. Berikut adalah berbagai macam makanan yang… Read more »

Latest
  • MENGAPA ASUPAN FOLAT IBU SELAMA KEHAMILAN ITU PENTING?

    Halo sobat AKG! Apakah kamu termasuk orang yang bertanya-tanya mengenai faktor apa saja yang mempengaruhi perkembangan otak anak? Kalau gitu, tenang saja! Kamu akan segera mendapatkan jawabannya di info gizi berikut. Sebenarnya, banyak faktor yang mempengaruhi perkembangan otak anak. Namun, kali ini AKG akan membahas dari perspektif asupan ibu ketika hamil. Wah, memang ada ya?… Read more »

  • Mengapa Asupan Folat Ibu selama Kehamilan Itu Penting?

    MENGAPA ASUPAN FOLAT IBU SELAMA KEHAMILAN ITU PENTING? Halo sobat AKG! Apakah kamu termasuk orang yang bertanya-tanya mengenai faktor apa saja yang mempengaruhi perkembangan otak anak? Kalau gitu, tenang saja! Kamu akan segera mendapatkan jawabannya di info gizi berikut. Sebenarnya, banyak faktor yang mempengaruhi perkembangan otak anak. Namun, kali ini AKG akan membahas dari perspektif… Read more »

  • Ada Susu dan Gizi dalam Tiap Takaran Saji SKM

    Susu kental manis (SKM) adalah salah satu terminologi produk pangan yang memiliki definisi dan karakteristik dasar spesifik. Kategori pangan ini juga diakui institusi yang memang punya kompetensi mengatur soal pangan, yaitu Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Definisi SKM menurut BPOM diatur rinci dalam Peraturan Kepala BPOM Nomor 21Tahun 2016 tentang Kategori Pangan. Lampiran peraturan… Read more »

  • Apple Crisp : Resep Cemilan Sehat dan Bergizi yang Kekinian

    Nah kali ini info gizi akan membahas tentang resep cemilan yang enak tapi sehat daaan tentunya dengan bahan dan metode pembuatan yg gampaaang banget, nah apa aja sih bahannya? Cuma satu, apel. Simple kan? Yuk buat kalian yang penasaran bisa keep reading yaa! Cara memasak : Panaskan oven sampai 150c, lalu potong satu buah apel… Read more »

  • Apakah dengan menjadi vegetarian melindungi dari penyakit utama?

    Dibandingkan dengan pemakan daging, vegetarian cenderung untuk mengkonsumsi sedikit lemak jenuh, kolestrol dan lebih banyak vitamin C dan E, serat, asam folat, kalium, magnesium, dan phytochemical seperti karotenoid dan flavonoid. Sebagai hasilnya, mereka mempunyai total lebih rendah dan kolestrol LDL, tekanan darah lebih rendah, dan indeks massa tubuh lebih rendah (BMI), semua yang terkait dengan… Read more »

  • Overnight Oats : resep Oats kekinian yang sehat dan cocok untuk kalian yang gapunya waktu masak!

    Siapa disini yang masih suka skip sarapan? Hayo ngakuu. Pengen sarapan tapi kepepet jam kuliah? Overnight oats solusinya. Kenapa oat? Oat merupakan salah satu jenis gandum utuh yang dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi, diabetes, dan obesitas. Oat lebih sedikit mengandung kalori dan karbohidrat, tetapi mengandung lebih tinggi protein dibandingkan dengan nasi putih loh. Oat juga… Read more »

  • Resep Minuman Para atlit : sehat, nikmat, tinggi energi

    Masih oleh suasana pasca event keolahragaan terbesar se-asia, Asian games dan Asian para games, sekarang admin akan membahas tentang resep smoothie yang di desain untuk boost energi kamu seharian. Tau dong atlit-atlit kebanggaan kita pasti dalam berlatih memerlukan asupan makanan dengan energi yang tinggi untuk menyokong segala aktifitas fisik mereka, nah smoothie ini cocok untuk… Read more »

  • BUBUR PISANG PANGGANG : Resep Makanan sehat ala anak kos yang ramah dikantong

    Banyak banget nih yang minta untuk dibuatkan resep untuk makanan sehat tapi yang ramah di kantong, nahh ini sekarang kita akan bahas salah satu resep makanan yang cucok buat kalian yang sedang ingin hidup sehat tapi gapengen mahal. Simak baik baik yaa RESEP : 2 buah pisang ambon (boleh jika diganti dengan jenis pisang lain)… Read more »