Xanton, Zat yang Berkhasiat Tinggi pada Kulit Buah Manggis

Indonesia mempunyai banyak sekali dengan keragaman hayatinya, di antaranya adalah tanaman manggis (Garcinia mangostana L.). Dalam perjalanan perkembangan ilmu pengetahuan, para peniliti mencari zat-zat yang terdapat pada buah manggis yang bertujuan agar bisa dimanfaatkan untuk kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah manggis sangat kaya dengan zat gizi yang menakjubkan. Zat tersebut adalah xanton yang banyak… Read more »

Teh Chamomile: Si Teh Penenang

Chamomile merupakan tumbuhan obat tradisional yang sudah dikenal puluhan tahun lalu. Ada 2 jenis varietas dari tumbuhan ini, yaitu German chamomile (Chamomilla recutita) dan Roman chamomile (Chamaemelum nobile). Aromanya yang harum membuat tumbuhan ini sering dijadikan sebagai bahan untuk aromaterapi. Dibalik aromanya yang harum, chamomile juga mengandung berbagai flavonoid, seperti apigenin, quercitin, dan patuletin, yang… Read more »

Rahasia Madu

Madu adalah cairan manis produk alami yang terbentuk dari nektar bunga oleh lebah madu. Madu telah digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan serta dijadikan alternatif pengobatan sejak berabad-abad  lamanya. Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam madu berperan penting pada efek gizi yang dihasilkan oleh madu. Jika dibandingkan dengan gula meja, madu memiliki tingkat kemanisan 25%… Read more »

Si Kenyal dan Manis Bubble Tea, Apakah Berbahaya?

Siapa yang tidak mengenal tren minuman masa kini yaitu bubble tea atau yang biasa juga dikenal dengan boba milk teaatau pearl tea. Perpaduan tekstur kenyal dan rasanya yang manis membuat bubble tea banyak digemari. Bubble teamerupakan minuman unik yang berasal dari Taiwan dan pertama kali dibuat pada tahun 1980. Bubble tea terbuat dari tapioka. Tapioka… Read more »

“Petok-Petok Enak” Chicken Meatball

Bahan : 1/4 bawang bombay besar, dicincang 1 3/4 sendok teh bawang putih cincang 1/4 cangkir keju Parmesan parut 3/4 sendok teh bumbu Italia 3/4 sendok teh adas tanah 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh lada hitam 500 gram dada ayam giling Cara Membuat : Panaskan oven hingga 350 F. Dalam panci kecil, tumis… Read more »

No featured image set for this post.

Jajan Kok Diatur

  Hai Sobat AKG! Selamat datang kembali di Info Gizi AKG FKM UI! Tahukah kamu? Pemerintah sebenarnya memperhatikan kondisi gizi masyarakat bahkan sampai gizi anak yang sedang bersekolah juga lho. Hal tersebut didasari oleh UU Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan dengan tujuan meningkatkan gizi perorangan dan masyarakat. Jajanan di sekolah sendiri disebut dengan istilah… Read more »

Mangga Colek Yoghurt

Pada kesempatan kali ini AKG punya resep camilan sehat menyegarkan dari buah mangga dan yoghurt. Dalam 100 g mangga memiliki vitamin C yang cukup tinggi, kurang lebih 43 mg yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu, mangga juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Sedangkan yoghurt, dapat dijadikan sumber kalsium… Read more »

Minum Apa Ya Supaya Cepat Sembuh dari Flu?

Flu atau influenza merupakan suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus. Penyakit ini bisa menjadi lebih parah apabila di dalam tubuh kita terdapat sisa-sisa makanan yang menyumbat kelancaran pembuluh darah. Apabila pembuluh darah kita tersumbat, hal ini dapat menyebabkan tempat berkembang biak dari virus-virus tersebut. Selain itu, diperlukan daya tahan tubuh yang prima agar virus… Read more »

Apa yang Dimaksud dengan Omega 3 dan Omega 6? Kenapa Sering Disebut-Sebut Ya?

Asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9 adalah lemak makanan yang penting. Menariknya, masing-masing memiliki sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh anda. Namun, penting untuk mendapatkan keseimbangan asam lemak omega-3, -6 dan -9 dalam diet anda. Ketidakseimbangan dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis. Apa itu Asam Lemak Omega-3? Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda, sejenis… Read more »

Makanan yang Paling Baik Untuk Dikonsumsi Ketika Sedang Sakit

Hippocrates pernah berkata, “Let food be thy medicine, and medicine be thy food.” Memang benar bahwa makanan dapat melakukan lebih dari sekadar menyediakan energi. Ketika Anda sakit, makan makanan yang tepat sangatlah penting, makanan tertentu memiliki khasiat yang kuat yang dapat menopang tubuh anda saat sedang berjuang melawan penyakit. Berikut adalah berbagai macam makanan yang… Read more »

Latest
  • Penyebab Malnutrisi pada Lansia

    Penuaan merupakan suatu proses yang lazim dialami setiap orang dan tidak bisa kita hindari. Suatu saat nanti, kita juga akan sampai pada tahapan menjadi seorang lansia. Seseorang yang disebut manual menurut Depkes RI (2009) merupakan seseorang dengan usia diatas 65 tahun. Malnutrisi, baik gizi kurang maupun gizi lebih, merupakan suatu masalah yang umum terjadi pada… Read more »

  • Rice 101 : Karbohidrat dan Serat

    Kita pasti tidak asing dengan nasi atau beras. Sebagai orang Indonesia, konsumsi beras merupakan hal yang sangat umum kita alami sehari-hari. Namun, saat ini semakin banyak orang yang punya pandangan buruk akan beras, khususnya beras putih dan mulai mengurangi konsumsinya atau menggantingnya dengan jenis beras lain. Apakah memang beras itu tidak baik ? Yuk simak… Read more »

  • Ayo Pantau Status Gizimu!

    Salah satu pesan dalam Pedoman Gizi Seimbang (PGS) adalah pemantauan berat badan. Berat badan adalah salah satu indikator penilaian status gizi yang paling mudah dilakukan. Namun, apakah hanya berat badan yang perlu dipantau? Secara singkat, pemantauan status gizi terdapat 4 aspek yakni A, B, C, dan D. A (Antropometri) adalah penilaian status gizi dengan pengamatan… Read more »

  • MENGAPA PEPAYA SANGAT BAGUS UNTUK PENCERNAAN?

    Halo sobat AKG! Tahukah kamu kalau pepaya dikenal dengan “malaikat” nya buah? Wah, wah kenapa ya pepaya bisa disebut kayak gitu? Yuk, kita kupas bareng-bareng apa saja manfaat pepaya dan alasan dibalik pepaya disebut buah yang “ampuh” di kala kita susah BAB. Pepaya mempunyai enzim yang sangat special nih, namanya; papain. Papain ini lah merupakan… Read more »

  • BROCCOLI CHEESE SOUP

    Halo sobat AKG! Sudah ada persiapan memasuki bulan desember yang dingin-dingin ini? Nah, AKG mau nambah persiapan kamu agar di bulan desember ini kamu tetap sehat, walau tiap hari hujan! Yaitu cara membuat broccoli cheese soup yang gampang banget dibikin di rumah. Yuk segera intip resepnya apa saja: Bahan: 4 cangkir kaldu ayam 2 cangkir… Read more »

  • CRON DIET

    CRON sendiri merupakan akronim dari Calorie Restriction with Optimum Nutrition. Sebenarnya, CRON bukan merupakan salah satu jenis diet, melainkan lifestyle (gaya hidup yang bertahan secara permanen, bukan hanya jangka pendek). Seperti namanya, gaya hidup ini benar-benar memperhatikan asupan kalori. Nah, terkadang masih ada saja yang keliru ketika ingin mengubah gaya hidup menjadi lebih sehat. Misalnya,… Read more »

  • MISWAK: TONGKAT KUNYAH SEBAGAI SOLUSI PEMBERSIH GIGI DAN MULUT ALAMI

    Halo sobat AKG! Berbicara tentang perawatan gigi dan mulut, pasti sudah terbayang kalau kita harus segera konsultasi ke dokter gigi. Namun, adakah cara lain merawat gigi dan mulut tanpa harus berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter gigi? Jawabannya, ada! Miswak merupakan salah satu solusi merawat gigi secara alami, teruji aman, dan dapat kita lakukan sebagai upaya… Read more »

  • BRAT DIET

    Halo sobat AKG! Apakah kalian pernah mendengar tentang BRAT DIET? Jenis diet apa ya itu? Diet yang efektif buat ngurangin berat badan? Atau justru diet untuk mengobati diare? Jika iya, seberapa efektif BRAT DIET dalam mengobati diare? Yuk, ulas tentang BRAT DIET di info gizi kali ini! APA ITU BRAT DIET? BRAT diet merupakan salah… Read more »