Xanton, Zat yang Berkhasiat Tinggi pada Kulit Buah Manggis

Indonesia mempunyai banyak sekali dengan keragaman hayatinya, di antaranya adalah tanaman manggis (Garcinia mangostana L.). Dalam perjalanan perkembangan ilmu pengetahuan, para peniliti mencari zat-zat yang terdapat pada buah manggis yang bertujuan agar bisa dimanfaatkan untuk kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah manggis sangat kaya dengan zat gizi yang menakjubkan. Zat tersebut adalah xanton yang banyak… Read more »

Teh Chamomile: Si Teh Penenang

Chamomile merupakan tumbuhan obat tradisional yang sudah dikenal puluhan tahun lalu. Ada 2 jenis varietas dari tumbuhan ini, yaitu German chamomile (Chamomilla recutita) dan Roman chamomile (Chamaemelum nobile). Aromanya yang harum membuat tumbuhan ini sering dijadikan sebagai bahan untuk aromaterapi. Dibalik aromanya yang harum, chamomile juga mengandung berbagai flavonoid, seperti apigenin, quercitin, dan patuletin, yang… Read more »

Rahasia Madu

Madu adalah cairan manis produk alami yang terbentuk dari nektar bunga oleh lebah madu. Madu telah digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan serta dijadikan alternatif pengobatan sejak berabad-abad  lamanya. Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam madu berperan penting pada efek gizi yang dihasilkan oleh madu. Jika dibandingkan dengan gula meja, madu memiliki tingkat kemanisan 25%… Read more »

Si Kenyal dan Manis Bubble Tea, Apakah Berbahaya?

Siapa yang tidak mengenal tren minuman masa kini yaitu bubble tea atau yang biasa juga dikenal dengan boba milk teaatau pearl tea. Perpaduan tekstur kenyal dan rasanya yang manis membuat bubble tea banyak digemari. Bubble teamerupakan minuman unik yang berasal dari Taiwan dan pertama kali dibuat pada tahun 1980. Bubble tea terbuat dari tapioka. Tapioka… Read more »

“Petok-Petok Enak” Chicken Meatball

Bahan : 1/4 bawang bombay besar, dicincang 1 3/4 sendok teh bawang putih cincang 1/4 cangkir keju Parmesan parut 3/4 sendok teh bumbu Italia 3/4 sendok teh adas tanah 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh lada hitam 500 gram dada ayam giling Cara Membuat : Panaskan oven hingga 350 F. Dalam panci kecil, tumis… Read more »

No featured image set for this post.

Jajan Kok Diatur

  Hai Sobat AKG! Selamat datang kembali di Info Gizi AKG FKM UI! Tahukah kamu? Pemerintah sebenarnya memperhatikan kondisi gizi masyarakat bahkan sampai gizi anak yang sedang bersekolah juga lho. Hal tersebut didasari oleh UU Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan dengan tujuan meningkatkan gizi perorangan dan masyarakat. Jajanan di sekolah sendiri disebut dengan istilah… Read more »

Mangga Colek Yoghurt

Pada kesempatan kali ini AKG punya resep camilan sehat menyegarkan dari buah mangga dan yoghurt. Dalam 100 g mangga memiliki vitamin C yang cukup tinggi, kurang lebih 43 mg yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu, mangga juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Sedangkan yoghurt, dapat dijadikan sumber kalsium… Read more »

Minum Apa Ya Supaya Cepat Sembuh dari Flu?

Flu atau influenza merupakan suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus. Penyakit ini bisa menjadi lebih parah apabila di dalam tubuh kita terdapat sisa-sisa makanan yang menyumbat kelancaran pembuluh darah. Apabila pembuluh darah kita tersumbat, hal ini dapat menyebabkan tempat berkembang biak dari virus-virus tersebut. Selain itu, diperlukan daya tahan tubuh yang prima agar virus… Read more »

Apa yang Dimaksud dengan Omega 3 dan Omega 6? Kenapa Sering Disebut-Sebut Ya?

Asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9 adalah lemak makanan yang penting. Menariknya, masing-masing memiliki sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh anda. Namun, penting untuk mendapatkan keseimbangan asam lemak omega-3, -6 dan -9 dalam diet anda. Ketidakseimbangan dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis. Apa itu Asam Lemak Omega-3? Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda, sejenis… Read more »

Makanan yang Paling Baik Untuk Dikonsumsi Ketika Sedang Sakit

Hippocrates pernah berkata, “Let food be thy medicine, and medicine be thy food.” Memang benar bahwa makanan dapat melakukan lebih dari sekadar menyediakan energi. Ketika Anda sakit, makan makanan yang tepat sangatlah penting, makanan tertentu memiliki khasiat yang kuat yang dapat menopang tubuh anda saat sedang berjuang melawan penyakit. Berikut adalah berbagai macam makanan yang… Read more »

Latest
  • Sawo, Buah Asli Indonesia Dengan Berbagai Manfaat

    Buah Sawo atau nama lainnya Sapodilla memiliki nama ilmiah Manikara zapota adalah buah tropis lezat, lunak yang mudah dicerna seperti mangga. Buah ini mengandung berbagai vitamin dan mineral serta serat dan protein yang sehat. Sawo kaya akan vitamin C, antioksidan dan juga mengandung vitamin A, riboflavin, niasin, folat, kalsium, magnesium, zat besi, kalium, selenium, dan… Read more »

  • Kiwi, Berry Hijau yang Kaya Manfaat

    Buah Kiwi yang termasuk dalam keluarga berry ini diberi nama kiwi karena bentuknya bulat dan juga memiliki kulit dengan bulu-bulu halus yang mirip dengan burung kiwi, burung yang berasal dari selandia baru. Secara tradisional di Cina, buah Kiwi tidak dikonsumsi sehari-hari , melainkan diberikan sebagai obat untuk anak-anak untuk pertumbuhan dan untuk wanita setelah melahirkan… Read more »

  • Manfaat Brokoli #2

    Setelah kita melihat manfaat brokoli kemarin, ternyata masih banyak loh manfaat brokoli bagi kesehatan. Yuk kembali kita simak, apa saja manfaat dari brokoli! Memperlambat Penurunan Fungsi Kognitif, Mental, dan Penuaan Sebuah penelitian dengan 960 lansia menunjukkan bahwa konsumsi 1 penukar sayuran hijau, seperti brokoli, mampu menjaga penurunan mental yang berkaitan dengan penuaan. Selain itu, komponen… Read more »

  • Manfaat Brokoli #1

    Manfaat Brokoli #1 Brokoli merupakan sayuran hijau yang sering kali terlihat seperti pohon kecil. Brokoli berkaitan erat dengan kale, kembang kol, dan sawi yang dikenal dengan sayuran cruciferous. Secara nilai gizi, brokoli kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Yuk kita simak manfaat brokoli bagi kesehatan! • Dipenuhi vitamin, mineral, dan komponen bioaktif Salah satu… Read more »

  • Manfaat Buah Nanas

    Nanas merupakan buah tropical yang sangat sehat dan enak. Buah nanas berasal dari Amerika Utara dan dipenuhi dengan nutrisi, antioksidan, serta komponen penting lainnya seperti enzim untuk melawan inflamasi dan penyakit. Nanas dan komponennya sering kali dikaitkan dengan banyaknya manfaat kesehatan. Yuk kita simak manfaat nanas bagi kesehatan! Dipenuhi Akan Nutrisi Nanas termasuk buah yang… Read more »

  • Raw Food Diet

    Raw Food Diet sudah dikenal sejak tahun 1800-an, namun baru menjadi populer di tahun-tahun terakhir ini. Penganut dari Raw Food Diet percaya bahwa mengonsumsi raw food adalah yang paling ideal bagi kesehatan manusia dan mempunyai banyak manfaat, seperti penurunan berat badan dan status kesehatan yang lebih baik. Namun, banyak ahli kesehatan yang menyarankan untuk waspada… Read more »

  • Perbedaan Beras Putih, Beras Coklat, dan Beras Merah

    Seperti yang sudah pernah diulas sebelumnya, beras merupakan salah satu bahan makanan yang sangat banyak dikonsumsi di dunia. Akhir-akhir ini, mulai banyak timbul perdebatan tentang jenis beras yang lebih baik dikonsumsi. Tapi, sebenarnya apa sih perbedaan beras-beras ini ? Yuk kita simak di Info Gizi kali ini! Perlu dipertimbangkan terlebih dahulu, bahwa beras merupakan sumber… Read more »

  • Dehidrasi

    Dehidrasi merupakan suatu kondisi ketika lebih banyak air dan cairan yang keluar dari tubuh daripada yang masuk. Sekitar 75% tubuh manusia tersusun atas air. Tanpa air ini, kita tidak dapat bertahan hidup. Air ditemukan sampai ke dalam sel, di dalam pembuluh darah, dan di antara sel-sel. Dalam tubuh kita, terdapat sistem keseimbangan yang mengatur jumlah… Read more »