Rayakan Hari Jantung Sedunia dengan Buah Yuk!

Penyakit kardiovaskular (CVD) didefinisikan sebagai gangguan jantung dan pembuluh darah, dan termasuk penyakit jantung koroner (PJK) dan stroke. Diet sehat berperan penting dalam mencegah penyakit kardiovaskular, salah satunya adalah buah. Hal ini dikarenakan diet rendah buah adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular ketiga terpenting setelah tekanan darah tinggi (BP) dan merokok. Kemudian, beberapa studi epidemiologis menunjukkan… Read more »

Eating Disorder Series : EDNOS

Menurut the National Institute of Mental Health, eating disorders (EDs) melibatkan gangguan makan, seperti pengurangan ekstrim, dan asupan makanan yang tidak sehat atau makanan berlebihan yang berat serta perasaan tertekan atau perhatian yang ekstrim kepada bentuk atau berat tubuh. Perilaku makan menyimpang ini terjadi pada jutaan orang dalam kurun waktu kapanpun, tetapi pada umumnya diderita… Read more »

No featured image set for this post.

Tahukah kamu manfaat mengunyah makanan dengan baik dan benar?

Mengunyah (Mastication) adalah langkah pertama dalam proses pencernaan yang bertujuan untuk menyiapkan makanan agar dapat ditelan dan selanjutnya akan dilakukan pengolahan dalam sistem pencernaan. Selama proses mengunyah, bolus atau partikel makanan berkurang ukurannya atau semakin mengecil. Dalam saliva terkandung air dan lendir, air berfungsi untuk membasahi bolus/partikel makanan sementara lendir untuk mengikat bolus/partikel makanan yang… Read more »

No featured image set for this post.

Jamu Beras Kencur Lezat dan Kaya Manfaat`

Bahan dasar utama jamu ini adalah beras dan kencur. Kencur (Kaempferia Galanga L.) merupakan salah satu tanaman Indonesia yang memiliki banyak manfaat, salah satunya sebagai obat. Bahan herbal yang memiliki khasiat obat dianggap lebih aman, lebih efektif, dan memiliki efek samping yang lebih kecil dibandingkan dengan bahan kimia. Berikut adalah kandungan 100g kencur : 205… Read more »

Apa itu Bulimia Nervosa?

Bulimia Nervosa adalah suatu perilaku makan menyimpang yang memiliki karakteristik makan berlebihan yang berulang (binge eating) diikuti oleh perilaku kompensasi yang tidak tepat untuk mencegah penambahan berat badan dan oleh perhatian yang berlebihan terhadap berat badan dan bentuk tubuh. Contoh dari perilaku kompensasi tersebut dapat berupa penyalahgunaan obat pencahar ataupun memuntahkan makanan yang telah dimakan…. Read more »

Masih Zaman 4 Sehat 5 Sempurna? Ini Gantinya!

Slogan “4 Sehat 5 Sempurna” diperkenalkan oleh Prof. Dr. Purwo Sudarmo pada tahun 1950-an dan bersumber dari “Basic Four” oleh USDA. Kemudian, pada tahun 1992 diselenggarakan Konferensi Pangan Sedunia di Roma, dalam rangka menghadapi beban ganda masalah gizi di negara berkembang. Pada konferensi tersebut ditetapkan agar semua negara berkembang yang semula menggunakan pedoman sejenis “Basic… Read more »

Mitos atau Fakta: Makan Buah Setelah Makan Menimbulkan Masalah Pencernaan?

Buah merupakan salah satu bahan makanan nabati yang mendukung kebutuhan akan vitamin bersama dengan sayur. Buah telah diminati oleh banyak orang karena selain rasanya yang lezat juga mengandung sejumlah vitamin penting bagi tubuh (Budiyono, 2004). Tidak hanya mengandung vitamin, buah juga kaya akan serat. Serat merupakan komponen zat yang tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan…. Read more »

Immune-Boosting Soup, Sup untuk meningkatkan daya tahan tubuh

Daya tahan tubuh yang kuat dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Diantara cara terbaik untuk menjaga daya tahan tubuh adalah dengan menjalani gaya hidup sehat.  pemilihan makanan penuh gizi merupakan salah satu cara untuk memulai gaya hidup sehat. salah satu makanan sehat penuh gizi yang disarankan adalah sup ayam. Sistem kekebalan tubuh kita membutuhkan banyak mineral… Read more »

Mengenal Lebih Jauh Anoreksia Nervosa

Anoreksia Nervosa adalah perilaku makan menyimpang yang dikaitkan dengan rasa takut yang berlebihan akan makanan dan penambahan berat badan. Individu menjadi terobsesi dengan makanan dan sangat membatasi asupan dengan membuat dirinya merasa tetap lapar  (self-starvation) atau olahraga secara kompulsif. Seseorang yang menderita anoreksia ditandai dengan memiliki citra tubuh yang menyimpang. Mereka sering percaya bahwa mereka… Read more »

7 Sumber Makanan Kaya Zat Besi

Zat besi adalah mineral yang memiliki beberapa fungsi penting, yang utamanya adalah membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda sebagai bagian dari sel darah merah (Abbaspour, N., et al, 2014). Zat besi juga penting untuk sistem kekebalan tubuh. Kekurangan zat besi dapat berarti lebih mudah mengalami infeksi, pilek, dan rentan terkena serangan flu. Kita perlu memenuhi… Read more »

Latest
  • Seminar “How to Make A Great Curriculum Vitae” dan Talkshow “Let’s Get Scholarship!”

    Seminar “How to Make A Great Curriculum Vitae” dan Talkshow “Let’s Get Scholarship!”merupakan acara pertama yang diselenggarakan oleh divisi Capacity Building AKG FKM UI. Acara ini yang bertemakan “Set Your Future” ini diselenggarakan dengan tujuan untuk meningkatkan skilldalam membuat Curriculum Vitae yang baik dan memberikan tips-tips jitu agar bisa dengan mudah mendapatkan beasiswa yang diinginkan Seminar… Read more »

  • Rapat Kerja AKG FKM UI 2014

    Rapat kerja AKG  FKM UI 2014 merupakan acara pertama yang diadakan oleh AKG FKM UI 2014. Raker menjadi langkah awal perjalanan AKG dalam menjalankan berbagai program kerja yang semakin menarik dan bermanfaat. Rapat kerja ini dihadiri oleh pengurus, anggota, mahasiswa gizi serta pembina AKG FKM UI 2014.Raker yang berlangsung selama 2 hari ini, diselenggarakan di… Read more »

  • Antioksidan

    Oleh: Debi Antioksidan dikenal luas sebagai zat anti kanker dan anti penuaan. Tapi tahukah Anda apa sebenarnya antioksidan ini? Antioksidan adalah zat yang berfungsi melindungi dan memperbaiki sel dari serangan radikal bebas. Radikal bebas adalah atom atau sekelompok atom yang memiliki atom yang tidak berpasangan yang terbentuk akibat interaksi oksigen dengan molekul tertentu. Radikal bebas… Read more »

  • Terung

    Oleh: Anggie Mahendra Putri Terung merupakan salah satu sayuran yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Cita rasanya cukup enak untuk dijadikan lalapan ataupun dimasak. Terung atau Eggplant atau Aubergin diduga berasal dari Asia, yakni India dan Birma. Terung dapat tumbuh di daerah tropis dan sub-tropis. Namun terdapat pula Terung Engkol yang ditemukan benua Afrika. Terung… Read more »

  • Pepaya

    Oleh : Rizka Kharisma Putri Pernah memakan buah yang dagingnya berwarna oranye, dan memiliki kandungan air yang cukup banyak serta manis? Buah ini juga digunakan untuk bahan membuat sayur saat belum matang. Bisa menebak buah apa itu? Ya, Pepaya. Buah yang bernama latin Carica papaya ini berasal dari family Caricaeae Â yang dapat tumbuh subur di daerah tropis, itu sebabnya… Read more »

  • Bayam

    Oleh : Fitya Safira Siapa yang tidak kenal tokoh kartun Popeye, the Sailor Man? Ia terkenal kuat, terutama setelah ia memakan sayur kesukaannya. Yup! Bayam. Suatu penelitian menyatakan, dengan mengkonsumsi satu mangkuk bayam dapat membuat kerja otot menjadi lebih efektif. Wah, pantas saja Popeye sangat kuat melawan Bluto yang sering iseng. Apa saja kandungan zat gizi… Read more »

  • Resep Banana Choco Pie Vegan

    Resep Banana Choco Pie Vegan Oleh : Herna Gizi UI 2010 Twitter: @hernaena Kulit : 5 sdm tepung terigu protein sedang 1 1/2 sdm margarin 1 sdt gula halus 1/2 sdt garam Isi : 60 gram pisang kepok 75 gram dark chocolate, cairkan Cara membuat : Kulit : Campur tepung terigu, gula halus, garam. Lalu… Read more »

  • Grand Launching AKG 2014

    Grand Launching AKG merupakan acara tiap tahun yang akan terus diselenggarakan setelah kepengurusan AKG yang baru telah dibentuk. Pelaksanaan Grand Launching bertujuan untuk memperkenalkan kepengurusan, visi, dan misi AKG yang baru kepada BEM FKM UI, LK-LK yang terdapat di FKM, dan universitas-universitas yang dinaungi ILMAGI terutama yang terdapat dalam wilayah 1.