Tak Selamanya yang Pedas Hanya Cabai

Cabai merupakan anggota genius capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu. Rasa pedasnya sering digunakan sebagai penguat rasa makanan. Bahkan makanan pedas rasanya kurang apabila tidak menggunakan cabai. Cabai sendiri mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi Kesehatan manusia. Cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan… Read more »

Makan Pedas bikin Asam Lambung Ganas?

Penyakit asam lambung atau gastroesophageal reflux disease (GERD) adalah munculnya rasa terbakar di dada akibat asam lambung naik ke kerongkongan. Gejala penyakit asam lambung muncul minimal 2 kali dalam seminggu. Asam lambung naik atau penyakit asam lambung bisa dialami oleh orang dewasa maupun anak-anak. Gejala penyakit ini sering diduga sebagai serangan jantung atau penyakit jantung… Read more »

Jahe, Kecil Kecil tapi Banyak Manfaat

Jahe merupakan tanaman yang termasuk rempah-rempah dengan nama latin Zingiber Officinale. Jahe sangat bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, terutama di bidang kesehatan. Jahe diketahui berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. Di Indonesia sendiri, tanaman jahe relatif mudah ditemukan dan penggunaannya sudah meluas bukan hanya untuk keperluan memasak, tetapi juga untuk kesehatan, dan… Read more »

Ikan Tongkol VS Ikan Tuna

Ikan merupakan sumber protein, juga diakui sebagai functional food yang mempunyai arti penting bagi kesehatan karena mengandung asam lemak tak jenuh berantai panjang (terutama yang tergolong asam lemak omega 3), vitamin serta makro dan mikro mineral. Asam lemak omega 3 sendiri dapat menurunkan kadar trigliserida dan total kolestrol dalam darah serta dapat meningkatkan metabolisme lemak…. Read more »

Mitos atau Fakta : Wortel Berperan Meningkatkan Kualitas Penglihatan dan Melihat dalam Gelap

Mitos ini berawal dari Perang Dunia II, Menteri Makanan Inggris mempopulerkan mitos bahwa Angkatan Udara mereka meningkat kualitas penglihatannya, terutama penglihatan malam, dengan mengonsumsi wortel. Sebenarnya, kebenaran dari mitos ini didasarkan pada fakta, yaitu memang benar wortel baik untuk penglihatan, tetapi mereka tidak serta merta meningkatkan kualitas penglihatan mata. Wortel mengandung beta-karoten, yang diubah tubuh… Read more »

Mitos atau Fakta : Makan Banyak Cabai Bisa Mengakibatkan Usus Buntu?

Sudah menjadi rahasia umum bahwa makan makanan pedas yang tentunya diolah dengan cabai dalam jumlah banyak menjadi menu andalan dalam setiap waktu makan. Bagi para pecinta pedas juga pasti sudah cukup sering mendengar dari berbagai sumber bahwa makan terlalu banyak cabai dapat mengakibatkan usus buntu. Akan tetapi, hal tersebut justru sebenarnya tidak benar karena penyebab… Read more »

Biji Chia + Lemon = Diet ???

Biji Chia atau chia seed (Salvia hispanica L.) berasal dari Amerika Tengah, sudah dilaporkan aman untuk digunakan sebagai bahan pangan, karena tidak memiliki efek samping atau alergenitas. Bertolakbelakang dengan bentuknya yang kecil, biji Chia mempunyai banyak manfaat dan kandungan gizi yang tinggi. Komposisi Gizi Biji Chia (per 100 gram) Energi : 486 Kcal Protein :… Read more »

Tempe, Superfood Asli Indonesia

Superfood adalah makanan yang memiliki nilai gizi yang tinggi karena konsentrasi nutrisi yang tinggi dan bahan bioaktif yang dihasilkan. Menurut penelitian, superfood mampu meningkatkan vitalitas tubuh manusia dan bisa menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dengan diet seimbang. Tempe terbuat dari… Read more »

Ikan Lele si Ikan Berkumis

Ikan lele memiliki nama latin Clarias Batrachus dan merupakan jenis ikan air tawar. Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang paling banyak diminati serta dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan, ikan lele memiliki kandungan gizi yang tinggi, memiliki banyak manfaat, serta mudah dihidangkan sebagai lauk. Ikan lele juga dapat diolah menjadi… Read more »

Quinoa Superfood Sang Jagoan Nutrisi

Quinoa yang memiliki nama ilmiah Chenopodium quinoa Willd adalah tanaman yang telah dibudidayakan oleh masyarakat pra Kolombia di Amerika Selatan selama berabad-abad. Terdapat sejarah penggunaan biji-bijian yang aman dikonsumsi ini di Amerika Selatan. Quinoa disebut sebagai sereal semu karena bukan termasuk ke dalam keluarga Gramineae (rumput-rumputan), tetapi dapat menghasilkan biji yang dapat digiling dan digunakan… Read more »

Latest
  • #InfoGiziAKG Tips Sahur yang Sehat

    Haiiii  Bagaimana puasanya sampai dengan hari ini? Semoga masih pada lancar dan belum ada yang bolong yah  Setelah sebelumnya dibahas mengenai manfaat dari puasa, hari ini#InfoGiziAKG punya info mengenai “Tips Sahur yang Sehat” lho  Yuk yang mau tau mari disimak bersama  1) Ketika sahur perbanyak sayur dan buah yah  Kelompok pangan nabati banyak mengandung serat yang membuat perut terasa kenyang… Read more »

  • #InfoGiziAKG Manfaat Puasa

    Puasa~ puasa~ sebulan penuh puasa.. Puasa~ puasa~ Ramadhan bulan mulia.. Puasa~ puasa~ wajib bagi yang beriman.. Puasa~ puasa~ sebetulnya menyehatkan.. Yay! Kita telah memasuki bulan Suci Ramadhan  Daan.. dalam menyambutnya, umat muslim pun diwajibkan untuk menjalani ibadah puasa. Dalam momen ini #InfoGiziAKG akan berbagi info kesehatan mengenai manfaat dari puasa  Penasaran? Yuk telusuri post berikut  1) Puasa dapat mendorong terjadinya… Read more »

  • Selamat kepada Bernadetta Gizi 2011 !

    Selamat kepada Bernadetta Ninda Pranantia Gizi 2011 sebagai Wakil 2 None Jaktim 2014 !

  • Talkshow Nutrishape

    24 Mei 2014 Ada apa yaaa?? Ehmm…. Ituloh yang rame-rame pada ke Aula Gedung G FKM UI……. NUTRISHAPE! Ya, pada tanggal 24 Mei 2014 TALKSHOW NUTRISHAPE telah berhasil diadakan bertempat di Aula Gedung G FKM UI. Acara ini diselenggarakan dari divisi Education and Science AKG IM FKM UI 2014 dengan Bamandhita Rahma sebagai Project Officernya…. Read more »

  • Nutrition Fact

    Pada tanggal 7 Maret 2014 salah satu kegiatan dari divisi Education and Science AKG FKM UI telah dilaksanakan. Kegiatan tersebut dinamakan “Nutrition Fact” yang melibatkan mahasiswa gizi UI untuk ikut menjadi tim didalamnya. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang seru dan menarik karena kita dapat meneliti besar kandungan makanan pada target yang kita inginkan. Nutrition Fact… Read more »

  • Aerobik Bersama !

    Asosiasi Keluarga Gizi (AKG) UI 2014 punya program kerja baru lho, guys! Apa tuh? Yaituuu……. AEROBIK BERSAMA!! 😀 AEROBIK BERSAMA ini diselenggarakan atas kerja sama Asosiasi Keluarga Gizi (AKG) UI 2014 dengan Gizi Kebugaran (twitter: @GiziKebugaran), Forum Gizi Indonesia (twitter: @ForGizi), dan Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (twitter: @PERGIZI). AEROBIK BERSAMA ini dilakukan setiap hari… Read more »

  • Seminar “How to Make A Great Curriculum Vitae” dan Talkshow “Let’s Get Scholarship!”

    Seminar “How to Make A Great Curriculum Vitae” dan Talkshow “Let’s Get Scholarship!”merupakan acara pertama yang diselenggarakan oleh divisi Capacity Building AKG FKM UI. Acara ini yang bertemakan “Set Your Future” ini diselenggarakan dengan tujuan untuk meningkatkan skilldalam membuat Curriculum Vitae yang baik dan memberikan tips-tips jitu agar bisa dengan mudah mendapatkan beasiswa yang diinginkan Seminar… Read more »

  • Rapat Kerja AKG FKM UI 2014

    Rapat kerja AKG  FKM UI 2014 merupakan acara pertama yang diadakan oleh AKG FKM UI 2014. Raker menjadi langkah awal perjalanan AKG dalam menjalankan berbagai program kerja yang semakin menarik dan bermanfaat. Rapat kerja ini dihadiri oleh pengurus, anggota, mahasiswa gizi serta pembina AKG FKM UI 2014.Raker yang berlangsung selama 2 hari ini, diselenggarakan di… Read more »