Ikan Lele si Ikan Berkumis

Ikan lele memiliki nama latin Clarias Batrachus dan merupakan jenis ikan air tawar. Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang paling banyak diminati serta dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan, ikan lele memiliki kandungan gizi yang tinggi, memiliki banyak manfaat, serta mudah dihidangkan sebagai lauk. Ikan lele juga dapat diolah menjadi… Read more »

Quinoa Superfood Sang Jagoan Nutrisi

Quinoa yang memiliki nama ilmiah Chenopodium quinoa Willd adalah tanaman yang telah dibudidayakan oleh masyarakat pra Kolombia di Amerika Selatan selama berabad-abad. Terdapat sejarah penggunaan biji-bijian yang aman dikonsumsi ini di Amerika Selatan. Quinoa disebut sebagai sereal semu karena bukan termasuk ke dalam keluarga Gramineae (rumput-rumputan), tetapi dapat menghasilkan biji yang dapat digiling dan digunakan… Read more »

Leunca : Lalapan Khas Sunda yang Kaya akan Vitamin A

Leunca merupakan tanaman yang berkerabat dekat dengan terung karena termasuk ke dalam famili Solanaceae dan memiliki nama ilmiah Solanum americanum. Bagian yang biasa dikonsumsi dari leunca adalah daun dan buahnya. Leunca adalah sayuran yang bernutrisi tinggi salah satunya leunca kaya akan vitamin A. Selain itu, leunca juga mengandung zat-zat yang multifungsi sehingga dapat memberikan efek… Read more »

Teri Si Kecil-Kecil Cabe Rawit

Ikan teri merupakan ikan yang hidup di daerah perairan pesisir dengan tingkat keasinan 10-15% dan termasuk ke dalam famili animalia yang disebut Engraulidae dengan nama ilmiah Stolephorus sp. Mereka hidup secara berkelompok ratusan atau bahkan hingga ribuan ekor. Seperti yang kita ketahui, seluruh bagian tubuh ikan teri dapat dikonsumsi. Oleh karena itu, ikan yang kaya… Read more »

Para Buah Penangkal Radikal Bebas

Sobat AKG pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah antioksidan. Antioksidan adalah molekul yang dapat menghilangkan radikal bebas (bersifat merusak jaringan tubuh) serta molekul oksigen dan nitrogen yang reaktif. Molekul tersebut yang merusak jaringan dan dapat menyebabkan sebagian besar penyakit kronis (Carlsen et al., 2010). Salah satu cara meningkatkan daya tahan tubuh secara alami adalah… Read more »

Tomat dan Senyawa Lycopene-nya

Tomat dalam bahasa latin disebut Solanum lycopersicum spp. Secara botani tomat diklasifikasikan sebagai buah karena definisi buah adalah  bagian tanaman yang dapat dimakan yang terdiri atas biji dan jaringan yang mengelilinginya. Maka tomat sesuai dengan definisi tersebut. Namun dalam bidang kuliner tomat sering disebut sebagai sayuran karena tomat disajikan dan diolah seperti sayuran, seperti dimasak…. Read more »

Pisang Si Buah Favorit

Pisang berasal dari Asia Tenggara, pisang tumbuh di daerah beriklim hangat dan termasuk famili tumbuhan yang disebut Musa. Pisang sebagai salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi mengandung berbagai nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Pisang juga tersedia dalam harga terjangkau, mudah dibawa, sehingga pisang merupakan pilihan tepat untuk dikonsumsi sehari-hari. Kandungan nutrisi pada pisang Satu… Read more »

Buah Rasa Roti dan Manfaatnya

Buah yang bertekstur dan bercita rasa seperti roti tersebut adalah buah sukun. Buah sukun (Artocarpus altilis) merupakan buah yang tidak memiliki biji dan tumbuh di kepulauan tropis. Buah yang merupakan kerabat dari buah nangka (Artocarpus heterophyllus) ini memiliki memiliki rasa dan tekstur seperti roti ketika telah dimasak. Di beberapa daerah di kepulauan Pasifik bahkan menjadikan… Read more »

McDonald’s

Zaman sekarang siapa yang tidak pernah mendengar restoran McDonald? Restoran yang paling sukses di seluruh dunia dengan konsep kekeluargaan yang juga sangat efektif, efisien , dan cepat ini sangat digemari banyak orang. Namun tahu tidak bahan-bahan apa saja yang digunakan McD dalam pengolahan makanan dan zat gizi apa saja yang terkandung dalam sebuah burger atau… Read more »

Hepatitis A: Kenali, Cegah, Atasi

Hepatitis adalah suatu penyakit inflamasi yang terjadi pada hati yang dapat disebabkan oleh infeksi virus, autoimun, dan konsumsi alkohol berlebih. Hepatitis A merupakan salah satu jenis hepatitis yang disebabkan oleh virus, yaitu HAV (Hepatitis A Virus). Jenis hepatitis ini sering diderita oleh masyarakat dan terkadang muncul sebagai kejadian luar biasa. Penularan hepatitis A biasanya melalui… Read more »

Latest
  • #InfoGiziAKG Tips Sahur yang Sehat

    Haiiii  Bagaimana puasanya sampai dengan hari ini? Semoga masih pada lancar dan belum ada yang bolong yah  Setelah sebelumnya dibahas mengenai manfaat dari puasa, hari ini#InfoGiziAKG punya info mengenai “Tips Sahur yang Sehat” lho  Yuk yang mau tau mari disimak bersama  1) Ketika sahur perbanyak sayur dan buah yah  Kelompok pangan nabati banyak mengandung serat yang membuat perut terasa kenyang… Read more »

  • #InfoGiziAKG Manfaat Puasa

    Puasa~ puasa~ sebulan penuh puasa.. Puasa~ puasa~ Ramadhan bulan mulia.. Puasa~ puasa~ wajib bagi yang beriman.. Puasa~ puasa~ sebetulnya menyehatkan.. Yay! Kita telah memasuki bulan Suci Ramadhan  Daan.. dalam menyambutnya, umat muslim pun diwajibkan untuk menjalani ibadah puasa. Dalam momen ini #InfoGiziAKG akan berbagi info kesehatan mengenai manfaat dari puasa  Penasaran? Yuk telusuri post berikut  1) Puasa dapat mendorong terjadinya… Read more »

  • Selamat kepada Bernadetta Gizi 2011 !

    Selamat kepada Bernadetta Ninda Pranantia Gizi 2011 sebagai Wakil 2 None Jaktim 2014 !

  • Talkshow Nutrishape

    24 Mei 2014 Ada apa yaaa?? Ehmm…. Ituloh yang rame-rame pada ke Aula Gedung G FKM UI……. NUTRISHAPE! Ya, pada tanggal 24 Mei 2014 TALKSHOW NUTRISHAPE telah berhasil diadakan bertempat di Aula Gedung G FKM UI. Acara ini diselenggarakan dari divisi Education and Science AKG IM FKM UI 2014 dengan Bamandhita Rahma sebagai Project Officernya…. Read more »

  • Nutrition Fact

    Pada tanggal 7 Maret 2014 salah satu kegiatan dari divisi Education and Science AKG FKM UI telah dilaksanakan. Kegiatan tersebut dinamakan “Nutrition Fact” yang melibatkan mahasiswa gizi UI untuk ikut menjadi tim didalamnya. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang seru dan menarik karena kita dapat meneliti besar kandungan makanan pada target yang kita inginkan. Nutrition Fact… Read more »

  • Aerobik Bersama !

    Asosiasi Keluarga Gizi (AKG) UI 2014 punya program kerja baru lho, guys! Apa tuh? Yaituuu……. AEROBIK BERSAMA!! 😀 AEROBIK BERSAMA ini diselenggarakan atas kerja sama Asosiasi Keluarga Gizi (AKG) UI 2014 dengan Gizi Kebugaran (twitter: @GiziKebugaran), Forum Gizi Indonesia (twitter: @ForGizi), dan Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (twitter: @PERGIZI). AEROBIK BERSAMA ini dilakukan setiap hari… Read more »

  • Seminar “How to Make A Great Curriculum Vitae” dan Talkshow “Let’s Get Scholarship!”

    Seminar “How to Make A Great Curriculum Vitae” dan Talkshow “Let’s Get Scholarship!”merupakan acara pertama yang diselenggarakan oleh divisi Capacity Building AKG FKM UI. Acara ini yang bertemakan “Set Your Future” ini diselenggarakan dengan tujuan untuk meningkatkan skilldalam membuat Curriculum Vitae yang baik dan memberikan tips-tips jitu agar bisa dengan mudah mendapatkan beasiswa yang diinginkan Seminar… Read more »

  • Rapat Kerja AKG FKM UI 2014

    Rapat kerja AKG  FKM UI 2014 merupakan acara pertama yang diadakan oleh AKG FKM UI 2014. Raker menjadi langkah awal perjalanan AKG dalam menjalankan berbagai program kerja yang semakin menarik dan bermanfaat. Rapat kerja ini dihadiri oleh pengurus, anggota, mahasiswa gizi serta pembina AKG FKM UI 2014.Raker yang berlangsung selama 2 hari ini, diselenggarakan di… Read more »