Xanton, Zat yang Berkhasiat Tinggi pada Kulit Buah Manggis

Indonesia mempunyai banyak sekali dengan keragaman hayatinya, di antaranya adalah tanaman manggis (Garcinia mangostana L.). Dalam perjalanan perkembangan ilmu pengetahuan, para peniliti mencari zat-zat yang terdapat pada buah manggis yang bertujuan agar bisa dimanfaatkan untuk kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah manggis sangat kaya dengan zat gizi yang menakjubkan. Zat tersebut adalah xanton yang banyak… Read more »

Teh Chamomile: Si Teh Penenang

Chamomile merupakan tumbuhan obat tradisional yang sudah dikenal puluhan tahun lalu. Ada 2 jenis varietas dari tumbuhan ini, yaitu German chamomile (Chamomilla recutita) dan Roman chamomile (Chamaemelum nobile). Aromanya yang harum membuat tumbuhan ini sering dijadikan sebagai bahan untuk aromaterapi. Dibalik aromanya yang harum, chamomile juga mengandung berbagai flavonoid, seperti apigenin, quercitin, dan patuletin, yang… Read more »

Rahasia Madu

Madu adalah cairan manis produk alami yang terbentuk dari nektar bunga oleh lebah madu. Madu telah digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan serta dijadikan alternatif pengobatan sejak berabad-abad  lamanya. Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam madu berperan penting pada efek gizi yang dihasilkan oleh madu. Jika dibandingkan dengan gula meja, madu memiliki tingkat kemanisan 25%… Read more »

Si Kenyal dan Manis Bubble Tea, Apakah Berbahaya?

Siapa yang tidak mengenal tren minuman masa kini yaitu bubble tea atau yang biasa juga dikenal dengan boba milk teaatau pearl tea. Perpaduan tekstur kenyal dan rasanya yang manis membuat bubble tea banyak digemari. Bubble teamerupakan minuman unik yang berasal dari Taiwan dan pertama kali dibuat pada tahun 1980. Bubble tea terbuat dari tapioka. Tapioka… Read more »

“Petok-Petok Enak” Chicken Meatball

Bahan : 1/4 bawang bombay besar, dicincang 1 3/4 sendok teh bawang putih cincang 1/4 cangkir keju Parmesan parut 3/4 sendok teh bumbu Italia 3/4 sendok teh adas tanah 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh lada hitam 500 gram dada ayam giling Cara Membuat : Panaskan oven hingga 350 F. Dalam panci kecil, tumis… Read more »

No featured image set for this post.

Jajan Kok Diatur

  Hai Sobat AKG! Selamat datang kembali di Info Gizi AKG FKM UI! Tahukah kamu? Pemerintah sebenarnya memperhatikan kondisi gizi masyarakat bahkan sampai gizi anak yang sedang bersekolah juga lho. Hal tersebut didasari oleh UU Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan dengan tujuan meningkatkan gizi perorangan dan masyarakat. Jajanan di sekolah sendiri disebut dengan istilah… Read more »

Mangga Colek Yoghurt

Pada kesempatan kali ini AKG punya resep camilan sehat menyegarkan dari buah mangga dan yoghurt. Dalam 100 g mangga memiliki vitamin C yang cukup tinggi, kurang lebih 43 mg yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu, mangga juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Sedangkan yoghurt, dapat dijadikan sumber kalsium… Read more »

Minum Apa Ya Supaya Cepat Sembuh dari Flu?

Flu atau influenza merupakan suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus. Penyakit ini bisa menjadi lebih parah apabila di dalam tubuh kita terdapat sisa-sisa makanan yang menyumbat kelancaran pembuluh darah. Apabila pembuluh darah kita tersumbat, hal ini dapat menyebabkan tempat berkembang biak dari virus-virus tersebut. Selain itu, diperlukan daya tahan tubuh yang prima agar virus… Read more »

Apa yang Dimaksud dengan Omega 3 dan Omega 6? Kenapa Sering Disebut-Sebut Ya?

Asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9 adalah lemak makanan yang penting. Menariknya, masing-masing memiliki sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh anda. Namun, penting untuk mendapatkan keseimbangan asam lemak omega-3, -6 dan -9 dalam diet anda. Ketidakseimbangan dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis. Apa itu Asam Lemak Omega-3? Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda, sejenis… Read more »

Makanan yang Paling Baik Untuk Dikonsumsi Ketika Sedang Sakit

Hippocrates pernah berkata, “Let food be thy medicine, and medicine be thy food.” Memang benar bahwa makanan dapat melakukan lebih dari sekadar menyediakan energi. Ketika Anda sakit, makan makanan yang tepat sangatlah penting, makanan tertentu memiliki khasiat yang kuat yang dapat menopang tubuh anda saat sedang berjuang melawan penyakit. Berikut adalah berbagai macam makanan yang… Read more »

Latest
  • Apa yang Dimaksud dengan Omega 3 dan Omega 6? Kenapa Sering Disebut-Sebut Ya?

    Asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9 adalah lemak makanan yang penting. Menariknya, masing-masing memiliki sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh anda. Namun, penting untuk mendapatkan keseimbangan asam lemak omega-3, -6 dan -9 dalam diet anda. Ketidakseimbangan dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis. Apa itu Asam Lemak Omega-3? Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda, sejenis… Read more »

  • Makanan yang Paling Baik Untuk Dikonsumsi Ketika Sedang Sakit

    Hippocrates pernah berkata, “Let food be thy medicine, and medicine be thy food.” Memang benar bahwa makanan dapat melakukan lebih dari sekadar menyediakan energi. Ketika Anda sakit, makan makanan yang tepat sangatlah penting, makanan tertentu memiliki khasiat yang kuat yang dapat menopang tubuh anda saat sedang berjuang melawan penyakit. Berikut adalah berbagai macam makanan yang… Read more »

  • Bayi Alami Alergi Air Susu Ibunya – Mitos atau Fakta?

    Sebelum usia 6-9 bulan, usus bayi mudah ditembus protein asing. ASI mengandung sel antibody slgA dalam jumlah tinggi, antibody ini yang berperan melapisi permukaan usus bayi sehingga tidak mudah ditembus protein asing. Menurut Dr. Adesman,”Faktanya alergi ASI adalah hal yang secara biologis mustahil. Apa yang terjadi adalah si Kecil bisa mengalami reaksi alergi pada makanan… Read more »

  • Biji Tunjuk Langit Bukan Sampah tapi Obat

    Swietenia macrophylla atau yang lebih dikenal dengan nama Mahoni berasal dari family Meliaceae. Mahoni merupakan tanaman asli dari Amerika Latin yang sangat bermanfaat untuk manusia mulai dari pohon, daun dan buahnya terutama bijinya. Masyarakat pada umumnya mengenal biji mahoni dengan nama biji tunjuk langit karena ketika buahnya sudah matang, katup pembungkusnya akan terbuka dan menghadap… Read more »

  • Habbatussauda Si Super Medicine!

    Sudah banyak yang tau bahwa habbatussauda adalah obat alami yang berbahan dasar jinten hitam. Jinten hitam ini merupakan salah satu rempah-rempah yang biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak. Selain untuk bumbu masakan, ternyata jintan hitam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan lho! Saat ini ekstrak jintan hitam sudah tersebar di kalangan masyarakat dalam bentuk kapsul dan… Read more »

  • Jus jadi Lebih Bergizi Setelah Baca Ini!

    Siapa yang suka minum jus?? Mungkin beberapa dari kita ada yang minum jus satu kali sehari, satu kali 2 hari, seminggu dua kali, seminggu sekali atau bahkan sangat jarang. Jus buah atau sayuran dapat kita temukan dimanapun. Bisa kita beli di kios yang menjual jus, di restoran tempat kita makan siang, atau kita buat sendiri… Read more »

  • Alergi Makanan dan Intoleransi Makanan itu Berbeda Lho!

    Kebanyakan orang mengatakan mereka memiliki alergi terhadap suatu makanan setelah merasa mual dan diare setelah memakan sesuatu. Meskipun gejala awal yang ditimbulkan mirip, untuk membuktikan alergi makanan harus, Anda harus periksa ke dokter dan diuji secara klinis. Faktanya, hanya sekitar 5% dari anak-anak dan 4% dari orang dewasa yang terbukti secara klinis yang memiliki reaksi… Read more »

  • Tren Minum Air dengan Cara Baru!

    Infused water adalah air putih yang telah diberi tambahan potongan buah-buah segar atau herbal sehingga memberikan sensasi rasa. Infused water dapat dibuat dengan mudah menggunakan sebotol air mineral dan campuran potongan buah lalu diamkan 1-2 jam agar buah-buahan tersebut mengeluarkan vitamin dan mineral dan sari-sari buah menyatu dengan air. Namun, jangan menggunakan buah yang tekstur… Read more »