Xanton, Zat yang Berkhasiat Tinggi pada Kulit Buah Manggis

Indonesia mempunyai banyak sekali dengan keragaman hayatinya, di antaranya adalah tanaman manggis (Garcinia mangostana L.). Dalam perjalanan perkembangan ilmu pengetahuan, para peniliti mencari zat-zat yang terdapat pada buah manggis yang bertujuan agar bisa dimanfaatkan untuk kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah manggis sangat kaya dengan zat gizi yang menakjubkan. Zat tersebut adalah xanton yang banyak… Read more »

Teh Chamomile: Si Teh Penenang

Chamomile merupakan tumbuhan obat tradisional yang sudah dikenal puluhan tahun lalu. Ada 2 jenis varietas dari tumbuhan ini, yaitu German chamomile (Chamomilla recutita) dan Roman chamomile (Chamaemelum nobile). Aromanya yang harum membuat tumbuhan ini sering dijadikan sebagai bahan untuk aromaterapi. Dibalik aromanya yang harum, chamomile juga mengandung berbagai flavonoid, seperti apigenin, quercitin, dan patuletin, yang… Read more »

Rahasia Madu

Madu adalah cairan manis produk alami yang terbentuk dari nektar bunga oleh lebah madu. Madu telah digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan serta dijadikan alternatif pengobatan sejak berabad-abad  lamanya. Fruktosa dan glukosa yang terkandung dalam madu berperan penting pada efek gizi yang dihasilkan oleh madu. Jika dibandingkan dengan gula meja, madu memiliki tingkat kemanisan 25%… Read more »

Si Kenyal dan Manis Bubble Tea, Apakah Berbahaya?

Siapa yang tidak mengenal tren minuman masa kini yaitu bubble tea atau yang biasa juga dikenal dengan boba milk teaatau pearl tea. Perpaduan tekstur kenyal dan rasanya yang manis membuat bubble tea banyak digemari. Bubble teamerupakan minuman unik yang berasal dari Taiwan dan pertama kali dibuat pada tahun 1980. Bubble tea terbuat dari tapioka. Tapioka… Read more »

“Petok-Petok Enak” Chicken Meatball

Bahan : 1/4 bawang bombay besar, dicincang 1 3/4 sendok teh bawang putih cincang 1/4 cangkir keju Parmesan parut 3/4 sendok teh bumbu Italia 3/4 sendok teh adas tanah 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh lada hitam 500 gram dada ayam giling Cara Membuat : Panaskan oven hingga 350 F. Dalam panci kecil, tumis… Read more »

No featured image set for this post.

Jajan Kok Diatur

  Hai Sobat AKG! Selamat datang kembali di Info Gizi AKG FKM UI! Tahukah kamu? Pemerintah sebenarnya memperhatikan kondisi gizi masyarakat bahkan sampai gizi anak yang sedang bersekolah juga lho. Hal tersebut didasari oleh UU Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan dengan tujuan meningkatkan gizi perorangan dan masyarakat. Jajanan di sekolah sendiri disebut dengan istilah… Read more »

Mangga Colek Yoghurt

Pada kesempatan kali ini AKG punya resep camilan sehat menyegarkan dari buah mangga dan yoghurt. Dalam 100 g mangga memiliki vitamin C yang cukup tinggi, kurang lebih 43 mg yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian kita. Selain itu, mangga juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Sedangkan yoghurt, dapat dijadikan sumber kalsium… Read more »

Minum Apa Ya Supaya Cepat Sembuh dari Flu?

Flu atau influenza merupakan suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus. Penyakit ini bisa menjadi lebih parah apabila di dalam tubuh kita terdapat sisa-sisa makanan yang menyumbat kelancaran pembuluh darah. Apabila pembuluh darah kita tersumbat, hal ini dapat menyebabkan tempat berkembang biak dari virus-virus tersebut. Selain itu, diperlukan daya tahan tubuh yang prima agar virus… Read more »

Apa yang Dimaksud dengan Omega 3 dan Omega 6? Kenapa Sering Disebut-Sebut Ya?

Asam lemak omega-3, omega-6 dan omega-9 adalah lemak makanan yang penting. Menariknya, masing-masing memiliki sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh anda. Namun, penting untuk mendapatkan keseimbangan asam lemak omega-3, -6 dan -9 dalam diet anda. Ketidakseimbangan dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis. Apa itu Asam Lemak Omega-3? Asam lemak omega-3 adalah lemak tak jenuh ganda, sejenis… Read more »

Makanan yang Paling Baik Untuk Dikonsumsi Ketika Sedang Sakit

Hippocrates pernah berkata, “Let food be thy medicine, and medicine be thy food.” Memang benar bahwa makanan dapat melakukan lebih dari sekadar menyediakan energi. Ketika Anda sakit, makan makanan yang tepat sangatlah penting, makanan tertentu memiliki khasiat yang kuat yang dapat menopang tubuh anda saat sedang berjuang melawan penyakit. Berikut adalah berbagai macam makanan yang… Read more »

Latest
  • Pentingnya Pemberian ASI Eksklusi Bagi Ibu dan Bayi

    Menurut WHO, ASI Eksklusif merupakan pemberian makan hanya berupa ASI saja kepada bayi tanpa makanan/minuman lain (kecuali obat, vitamin, dan mineral). ASI eksklusif seharusnya diberikan dari usia 0 sampai 4/6 bulan, baru setelah itu bayi bisa diberikan makanan pendamping ASI (MP-ASI). Saat menyusui, sang ibu dapat menghasilkan sekitar 800 cc ASI dengan kalori sebanyak 600… Read more »

  • Bahaya Minyak Jelantah

    Masyarakat Indonesia memiliki kecendrungan untuk makan makanan yang berminyak dan digoreng karena dianggap meningkatkan cita rasa makanan. Minyak goreng sendiri merupakan salah satu komponen penting yang baik bagi kesehatan karena mengandung sumber energi sebanyak 9 kal/gr dan membantu meningkatkan densitas kalori pada makanan. Minyak goreng yang direkomendasikan adalah minyak yang tidak digunakan lebih dari 2… Read more »

  • Kandungan Gizi dan Khasiat Air Kelapa Muda

    Bagian buah kelapa muda yang sering dikonsumsi adalah daging buah dan air kelapa. Daging buah kelapa muda mengandung sekitar 68kal/100gram, sedangkan air kelapa muda mengandung 17kal/100gram. Air kelapa muda mengandung banyak sekali kandungan gizi baik makro dan mikro yang baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan gizi makro pada air kelapa muda sekitar 4.7% dari total padatan… Read more »

  • Diet Menurut Golongan Darah (Blood Type Diet)

    Diet menurut golongan darah (blood type diet) merupakan salah satu diet yang dianjurkan oleh para ahli untuk membentuk pola makan yang sehat karena setiap golongan darah memiliki kecenderungan terjangkit suatu penyakit tertentu. Selain itu, setiap sel darah membawa sifat genetic yang berbeda dalam melakukan reaksi kimia di dalam tubuh, salah satunya menerima ataupun menolak kandungan… Read more »

  • Apakah Minum Air Dingin Setelah Olahraga Itu Berbahaya?

    Pernahkah anda mendengar atau dilarang meminum air dingin setelah olahraga karena dianggap berdampak buruk bagi kesehatan?. Padahal setelah olahraga, air dingin begitu terlihat menggoda dan terasa segar jika dibandingkan dengan air suhu normal atau hangat. Menurut Brooke Schantz, RD (Spesialis Nutrisi Olahraga) “Olahraga menyebabkan tubuh merasa panas dan lelah”. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang… Read more »

  • Mentimun (Cucumis sativus) Sebagai Skincare Alami dan Pencegah Dehidrasi

    Mentimun (Cucumis sativus) merupakan famili Cucurbitaceae ini seringkali kita lihat di berbagai iklan kecantikan. Mentimun sering digunakan sebagai masker wajah dan mata karena dianggap memiliki khasiat yang baik untuk kulit wajah. Benarkah demikian Mentimun merupakan salah satu makanan yang relatif rendah kalori hanya sekitar 15 kalori per buah dan mengandung banyak air sekitar 95%. Mentimun… Read more »

  • Terapi Jahe Merah untuk Mengatasi Tingginya Kadar Asam Urat

    Tingginya asam urat dalam darah dapat menyebabkan penyakit artritis gout. Artritis gout merupakan penyakit inflamasi sendi, ditandai dengan penumpukan kristal monosodium urat di dalam ataupun di sekitar persendian. Faktor risiko yang tidak dapatdimodifikasi adalah usia dan jenis kelamin. Penyakit yang disebabkan oleh tingginya asam urat biasanya lebih sering menyerang kaum laki-laki dibandingkan dengan wanita. Apabila… Read more »

  • Sindrom Metabolik

    Sindrom metabolik merupakan kumpulan dari faktor resiko terjadinya gangguan kardiovaskuler, diantaranya adalah obesitas, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol abnormal dan resistensi terhadap insulin – yang bergabung untuk meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Istilah “sindrom metabolik” merupakan cara mengidentifikasi orang-orang yang berisiko tinggi untuk penyakit jantung dan diabetes. Apa faktor resiko terjadinya sindrom metabolik?… Read more »