Mentimun

Selamat malam, giziers! #InfoGiziAKG kembali hadir malam ini dengan info ynag bermanfaat bagi kamu mengenai dunia gizi. Bulan November ini kita mengangkat tema sayuran. Nah, minggu ini kita akan membahasa salah satu sayur yang sering dijadikan lalapan dan berguna untuk perawatan kecantikan juga nih guys. Sayur ini sering diletakkan di mata saat kita sedang memakai masker wajah? Ada yang tahu?

Yup. Sayuran itu adalah Mentimun! Jika kalian suka makan nasi timbel ataupun masakan sunda lainnya, kalian pasti sering menemukan sayura ini sebagai lalapan. Sayur ini juga sering digunakan sebagai salah satu bahan acar. Mentimun juga sering digunakan sebagai salah satu komposisi dalam kosmetik dan perawatan wajah. Tetapi, apakah kalian sudah sangat mengenal sayur ini? Tahukah kalian manfaatnya dan kandungannya? #InfoGiziAKG akan memaparkannya untuk kalian. Check it out!

Mentimun berasal dari famili yang sama dengan labu dan semangka yaitu Cucurbitaceae. Sama halnya dengan semangka, mentimun mengandung banyak air (sekitar 95%). Oleh karena kandungan airnya yang sangat tinggi, mengonsumsi mentimun di cuaca yang panas dapat membantu menghindari dehidrasi. Selain itu mentimun juga mengandung vitamin K, vitamin B, dan vitamin C, serta mineral seperti kalium, mangan, dan tembaga. Mentimun juga mengandung komponen folifenol yang unik sehingga dapat membantu mencegah penyakit kroni. Terdapat juga kandungan phytonutrients yang bernama curcubitacins yang bertindak sebagai ahli kanker. Mentimun mengandung senyawa anti-inflamasi flavonol yang bernama fisetin. Senyawa fisetin ini berfungsi untuk melindungi otak dan meningkatkan kemampuan mengingat. Manfaat mentimun yang lainnya ialah mencegah bau mulut, mendinginkan kulit yang mengalami radang serta menjaga kesehatan pencernaan. SSttt, kandungan kalori dalam mentimun sangat rendah loh, hanya sekitar 16 kalori. Maka dari itu, mentimun sangat cocok untuk mengontrol berat badan.

Nah, sekian dulu ya informasi singkat mengenai mentimun dari kami. Selamat memulai minggu terakhir di bulan November! Semangat dan sampai jumpa