Ketahuilah Tingkat Lemak Darahmu!

Salah satu hal terpenting untuk mengurangi risiko penyakit jantung adalah dengan mengetahui tingkat lemak darahmu.  Untuk itu, sangat penting untuk mencatat nilai lemak darah kita, dan melakukan pengecekkan setiap 1-2 tahun sekali.

Dari hal tersebut, muncul pertanyaan bagaimana lemak dalam darah, seperti LDL atau HDL, dapat diukut? Pertama, sampel darah diambil, dan lipoprotein dalam darah diekstrak.Total kolestrol dapat ditentukan dengan menggabungkan kedua jenis kolestrol tersebut. Tahap selanjutnya adalah menentukan kadar kolestrol dalam LDL dan HDL karena kedua lipoprotein tersebut dapat berpengaruh dalam meningkatkan atau menurunkan risiko seseorang terhadap penyakit jantung. Kedua lipoprotein ini dipisah, menjadi kadar kolestrol LDL dan HDL. Setelah nilai-nilai tersebut ditentukan, kita dapat membandingkan nilai tersebut sesuai dengan kadar yang telah ditentukan, dimana kadar tersebut dapat mengidentifikasi golongan yang sehat untuk setiap lemak darah.

Berikut merupakan kadar lemak darah yang telah ditetapkan sebagai golongan sehat menurut National Institutes of Health:
Total kolestrol (mg/dl): < 200 mg/dl

Kolestrol LDL (mg/dl)            : <130 mg/dl

Kolestrol HDL (mg/dl)           : > 40 mg/dl

Trigliserida (mg/dl)                 : > 150 mg/dl

Oleh sebab itu, alangkah baiknya untuk mencegah daripada mengobati dengan memilih menu makanan sehat yang kaya akan kolestrol baik. Makanan tersebut dapat berupa daging-dagingan seperti ikan, kacang kedelai, susu rendah lemak, yogurt, putih telur, dan perbanyak makan sayur-sayuran. Pilihlah minyak yang lebih baik seperti minyak zaitun, minyak kacang, atau minyak canola. Hindari daging-dagingan olahan, gorengan, kuning telur, minyak kelapa, mentega, ataupun susu.

Sumber:

Thompson, J., Manore, M., Vaughan, L. and Wiedman, D. (2011). The Science of Nutrition. 2nd ed. San Francisco, Calif.: Benjamin Cummings.

Allinahealth.org. (2003). Foods that may improve your cholesterol level. [online] Available at: https://www.allinahealth.org/Health-Conditions-and-Treatments/Eat-healthy/Nutrition-basics/Foods-that-may-improve-your-cholesterol-level/