Kan Gabisa Dicerna, Ngapain Dimakan? Mengenal Serat serta Anjuran Konsumsi Hariannya Salah satu makronutrien yang diperlukan oleh manusia adalah serat. Serat adalah sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh kita dan berperan untuk meregulasi penggunaan gula dari tubuh serta membantu mengatur gula darah dan rasa lapar. Walaupun tubuh kita tidak dapat mencerna serat, kita… Read more »
Sehari Wajib Minum 2L atau 8 Gelas Air Putih! Benar Tidak, Ya? Oleh Selvia Amelya S1 Reguler Gizi 2021 (Maganger Edus 2021) “Minumlah air putih 2L setiap hari!” Kalimat ini pasti sudah sering kita temui. Baik dari teman-teman sebaya, media sosial, maupun dari sumber lainnya. Selain itu, ada pula sebutan “8 gelas per hari” yang… Read more »
Swietenia macrophylla atau yang lebih dikenal dengan nama Mahoni berasal dari family Meliaceae. Mahoni merupakan tanaman asli dari Amerika Latin yang sangat bermanfaat untuk manusia mulai dari pohon, daun dan buahnya terutama bijinya. Masyarakat pada umumnya mengenal biji mahoni dengan nama biji tunjuk langit karena ketika buahnya sudah matang, katup pembungkusnya akan terbuka dan menghadap… Read more »
Permasalahan Gizi di Indonesia sepertinya tidak memiliki ujung, sebab tak hanya stunting, penyakit gondok menjadi langganan masyarakat di beberapa daerah Indonesia. Di Indonesia penyakit gondok termasuk dalam Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI), karena penyakit gondok merupakan pembengkakan kelenjar tiroid yang disebabkan oleh kekurangan Iodium. Iodium biasanya di dapatkan dari makanan yang dikonsumsi sehari – hari,… Read more »
Pasti kita sudah tidak asing lagi dengan Vitamin K bukan? Vitamin K merupakan salah satu di antara vitamin-vitamin yang larut dalam lemak. Nah, vitamin K sendiri dikelompokkanmenjadi 2 bentuk, yaitu Vitamin K1 dan Vitamin K2. Vitamin K1 dapat ditemukan pada sayur-sayuran. Sedangkan Vitamin K2 dapat ditemukan pada makanan yang bersumber dari bahanmakanan hewani, juga makanan… Read more »
Kurma dengan nama latinnya Phoenix dactylifera merupakan salah satu jenis buah yang berasal dari Afrika Utara, Timur Tengah dan negara – negara Asia, walaupun demikian, Indonesia tetap bisa merasakan kenikmatan buah yang kaya akan nutrisi ini. Masyarakat Indonesia pada umumnyamengonsumsi buah kurma pada bulan Ramadhan. Kurmatergolong sebagai sumber karbohidrat terbesar yang tersusunatas gula-gula sederhana seperti glukosa,… Read more »
Demam berdarah Dengue (DBD) disebabkan oleh virus Dengue yang ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes Aegyptyi dan Aedes Albocpictus. Indonesia termasuk ke dalam wilayah endemis DBD dengan sebaran wilayah di seluruh provinsi di tanah air. Umumnya, penderita DBD akan mengalami fase demam selama 2-7 hari. Pada fase pertama (1-3 hari), penderita akan merasakan demam yang cukup… Read more »
