Bau dan Pahit Yang Berkhasiat Petai (Parkia speciosa) merupakan salah satu tanaman khas Indonesia yang sangat sering kita dengar. Masyarakat, terutama masyarakat sunda biasanya memanfaatkan petai untuk lalapan dengan sambal. Buah petai tumbuh dalam satu malai, yang masing-masing terdiri dari 4 s.d. 8 papan dan dalam satu papan terdapat belasan biji petai. Seperti yang telah… Read more »
Konsumsi Buah Naga Merah Bisa Mengontrol Diabetes Melitus? Diabetes mellitus (DM) adalah penyakit gangguan metabolik yang diakibatkan oleh pankreas yang tidak dapat memproduksi insulin dengan cukup atau tubuh yang tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi oleh tubuh secara efektif (Juwita et al, 2018). Diabetes mellitus merupakan suatu penyakit yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah… Read more »
Mengenal Jenis Teh dan Manfaatnya Ada berbagai jenis teh yang umum dikonsumsi sehari-hari, untuk mengetahui jenis, fakta, dan manfaatnya lebih jauh, yuk simak infogizi kali ini!
Si Manis Stevia Stevia rebaudiana Bertoni adalah suatu sumber bahan pemanis alami yang mempunyai tingkat kemanisan 200-300 kali lebih manis daripada gula tebu. Stevia merupakan solusi yang tepat bagi orang yang tidak bisa atau tidak boleh mengkonsumsi gula pasir / gula tebu, misalnya penderita diabetes, karena tentu saja gula stevia lebih aman dibandingkan pemanis sintetis… Read more »
Shirataki the Miracle Noodles Tahukah kamu bahwa shirataki adalah mie yang tidak memiliki kalori/ nol kalori. Selain itu, mie ini juga bebas gula dan tinggi serat. Mie yang tidak memiliki rasa ini terbuat dari konjak ubi asia yang disebut glukomanan. Oleh karena itu, mereka sering dimasak dengan berbagai macam rempah dan saus. Mie ini juga… Read more »
Mengenal Cabai Rawit dan Cara Menyimpannya Cabai adalah makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Tanaman dari famili terong-terongan ini, memiliki genus Capsicum mengandung atsiri kapsaisin yang menyebabkan rasa pedas. Pada buah cabai terkandung beberapa vitamin. Salah satu vitamin dalam buah cabai adalah vitamin C (asam askorbat) yakni 59,9mg/100ml. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang… Read more »
Khasiat Si Coklat Bersisik Apakah sobat AKG pernah mendengar sebutan snakefruit? Snakefruit atau lebih dikenal buah salak merupakan buah asli Indonesia yang digemari karena rasanya manis dan teksturnya renyah saat dikunyah. Memiliki kulit bersisik seperti ular dan rasa yang khas menjadi sebuah daya tarik dari buah salak. Selain itu, buah salak kaya akan antioksidan, vitamin… Read more »
Mitos atau Fakta: Makanan Jatuh Belum 5 Detik Masih Bisa Dikonsumsi? Sanitasi makanan dan minuman adalah upaya mengendalikan faktor makanan, orang, tempat dan perlengkapannya yang dapat menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan (Jiastuti, 2018). Menurut (Dawson, et al., 2006), perpindahan bakteri dari permukaan lantai ke makanan paling banyak dipengaruhi oleh waktu hidup bakteri, yang merupakan faktor… Read more »
