Mitos atau Fakta: Makanan Pedas Dapat Menurunkan Berat Badan Membicarakan tentang makanan pedas, pasti kalian tahu bahwa pedas bukan merupakan rasa dasar. Pedas merupakan sensasi yang dihasilkan dari senyawa biotik, yang menghasilkan sensasi panas sehingga timbul rasa pedas di lidah. Senyawa yang menimbulkan rasa pedas adalah capsaicinoid. Capsaicinoid yang menyebabkan rasa pedas dari cabai adalah… Read more »
Mana yang Lebih Baik? Air Dingin atau Air Hangat? Air merupakan senyawa kimia yang paling berlimpah di alam. Namun, sejalan dengan meningkatnya taraf hidup manusia, maka kebutuhan air pun turut meningkat, sehingga akhir-akhir ini air menjadi barang yang “mahal”. Di kota-kota besar, tidak mudah untuk mendapatkan sumber air bersih yang bebas dari pencemaran, karena air… Read more »
Segudang Manfaat Dari Si Kecil Manis, Leci Leci atau yang dikenal dengan nama latin Litchi chinensis Sonn. adalah buah subtropis, berair dan lezat yang termasuk dalam famili Sapindaceae dan sub familinya Nepholea. Pohon leci biasanya memiliki batang pendek yang tebal dan kulit batang berwarna coklat keabu-abuan, cabang-cabangnya mengkilat, daunnya berwarna hijau tua, dan dapat tumbuh… Read more »
Wasabi: Si Hijau Pedas Pencegah Kanker Wasabi atau yang pada umumnya dikenal sebagai lobak Jepang, adalah tanaman yang berkerabat dekat dengan kubis dan lobak yang merupakan anggota famili Brassicaceae dalam klasifikasi taksonomi. Wasabi memiliki rasa pedas yang kuat, tetapi berbeda dengan rasa capsaicin, zat kimia yang ditemukan dalam cabai yang memberi rasa pedas. Capsaicin memberikan… Read more »
Mitos atau Fakta? Cokelat Penyebab Jerawat? Coklat merupakan makanan yang berasal dari olahan biji kakao melalui proses fermentasi. Kata coklat itu diambil dari bahasa Aztec yaitu, ‘’xocoatl’ yang merujuk pada minuman pahit.Kakao itu disebut juga sebagai ‘Theobroma cacao’ yang berarti ‘makanan para dewa’. Sejak dulu, tanaman kakao memang dijadikan hidangan mewah untuk para dewa. Bahkan… Read more »
Jagung Ungu: Sumber Karbohidrat Berwarna Unik dan Berkhasiat Tinggi Jagung ungu (dalam bahasa Spanyol maiz morado dan dalam bahasa Latin adalah zea mays) adalah salah satu jenis varietas jagung yang masih belum populer khususnya di Indonesia. Jagung ungu banyak dikembangkan di Amerika Selatan khususnya di pegunungan Andes. Biji jagung yang berwarna ungu telah dimanfaatkan oleh… Read more »
Aloe Vera, The Miracle Plant Berbicara soal tanaman lidah buaya, pasti yang pertama kali terlintas di pikiran sobat AKG adalah khasiatnya untuk kesehatan kulit dan kecantikan khususnya digunakan untuk bahan baku skin care. Namun, ternyata tanaman satu ini bukan hanya bermanfaat untuk kesehatan kulit saja lohh, tetapi tanaman lidah buaya juga dapat dikonsumsi dan memiliki… Read more »
Alpukat: Si Legit Kaya Nutrisi Alpukat (Persea americana) merupakan salah satu buah yang digemari oleh masyarakat. Buah alpukat memiliki tekstur legit dan rasa yang enak. Bentuk buah alpukat mirip seperti buah pir, buah ini memiliki satu biji besar pada bagian tengah yang dikelilingi oleh daging buah yang legit, bertekstur lembut, dan ditutupi oleh kulit tebal… Read more »
