Cabe menjadi Bumbu Ter-favorit

Tanaman cabe sebenarnya berasal dari Amerika Selatan. Kemudian buah cabe mulai dibudidayakan menjadi bumbu masakan oleh orang Indian. Itulah sebabnya saat ini cabe digunakan sebagai bumbu masakan yang menjadi favorit banyak orang. Cabe sendiri memiliki 30 spesies dan 5 diantaranya telah dibudidayakan, namun, yang paling banyak diusahakan di Indonesia adalah C. annuum (cabe merah besar&keriting) dan C. frutescens (cabe rawit). Capsicum annuum yang dikenal sebagai cabe merah, terdiri atas cabe merah besar, cabe keriting, dan paprika.