Bahayakah Minum Teh Setelah Makan?

Kebiasaan minum teh sudah menjadi favorit bagi banyak orang. Selain air putih, teh merupakan minuman yang paling banyak dikonsumsi oleh manusia. Selain karena memiliki rasa yang enak dan khas, teh merupakan minuman yang cukup mudah dibuat, sehingga banyak orang menjadikan teh sebagai minuman favorit, terlebih jika diminum di pagi hari yang dingin. Teh juga memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh, seperti sebagai antioksidan, anti inflamasi, menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, dan menghambat perkembangan kanker atau antikarsinogen. 

Namun, disamping banyaknya manfaat teh bagi kesehatan, ternyata tidak dianjurkan untuk meminum teh setelah makan. Teh mengandung tanin yang dapat mengikat mineral, termasuk zat besi, sehingga dapat mengurangi penyerapan zat besi pada saluran pencernaan. Kandungan lain pada teh yaitu senyawa polifenol yang dapat membentuk kompleks tidak larut dengan besi, sehingga membuat besi tidak tersedia untuk diserap oleh tubuh. Padahal zat besi sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi tubuh, salah satunya dalam pembentukan hemoglobin. Hemoglobin adalah protein pada sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Akibatnya, jika zat besi yang diserap tubuh sedikit dalam jangka waktu yang panjang dapat menyebabkan anemia kekurangan zat besi, yang dapat ditandai dengan kelelahan. 

Lantas, apakah sama sekali tidak boleh untuk meminum teh setelah makan? Meminum teh setelah makan sebetulnya tidak sepenuhnya dilarang, tetapi sebaiknya sobat AKG dapat memberi jeda antara waktu makan dan meminum teh untuk menghindari terhambatnya penyerapan zat besi. Setiap orang memiliki waktu pengosongan lambung dari makanan padat yang bervariasi antara individu dan dipengaruhi juga oleh komponen makanan yang dimakan, yang telah dilaporkan berkisar antara 45 – 108 menit. Sehingga, dianjurkan bagi yang ingin meminum teh setelah makan untuk memberi jeda sekitar 1 hingga 2 jam. 

Referensi

Besral, Meilianingsih, L., dan Sahar, J., 2007. Pengaruh Minum Teh Terhadap Kejadian Anemia Pada Usila Di Kota Bandung. Makara Kesehatan, 11(1), hal.38-43. 

Lina, 2019. Kebiasaan Minum Teh Dan Asupan Tablet Zat Besi Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Bendahara Aceh Tamiang Provinsi Aceh. Jurnal Kesehatan Surya Nusantara, 7(1).