Featured Image

Wasabi: Si Hijau Pedas Pencegah Kanker

Wasabi: Si Hijau Pedas Pencegah Kanker Wasabi atau yang pada umumnya dikenal sebagai lobak Jepang, adalah tanaman yang berkerabat dekat dengan kubis dan lobak yang merupakan anggota famili Brassicaceae dalam klasifikasi taksonomi. Wasabi memiliki rasa pedas yang kuat, tetapi berbeda dengan rasa capsaicin, zat kimia yang ditemukan dalam cabai yang memberi rasa pedas. Capsaicin memberikan… Read more »

Featured Image

Mitos atau Fakta? Cokelat Penyebab Jerawat?

Mitos atau Fakta? Cokelat Penyebab Jerawat? Coklat merupakan makanan yang berasal dari olahan biji kakao melalui proses fermentasi. Kata coklat itu diambil dari bahasa Aztec yaitu, ‘’xocoatl’ yang merujuk pada minuman pahit.Kakao itu disebut juga sebagai ‘Theobroma cacao’ yang berarti ‘makanan para dewa’. Sejak dulu, tanaman kakao memang dijadikan hidangan mewah untuk para dewa. Bahkan… Read more »

Featured Image

Jagung Ungu: Sumber Karbohidrat Berwarna Unik dan Berkhasiat Tinggi

Jagung Ungu: Sumber Karbohidrat Berwarna Unik dan Berkhasiat Tinggi Jagung ungu (dalam bahasa Spanyol maiz morado dan dalam bahasa Latin adalah zea mays) adalah salah satu jenis varietas jagung yang masih belum populer khususnya di Indonesia. Jagung ungu banyak dikembangkan di Amerika Selatan khususnya di pegunungan Andes. Biji jagung yang berwarna ungu telah dimanfaatkan oleh… Read more »

Featured Image

Aloe Vera, The Miracle Plant

Aloe Vera, The Miracle Plant Berbicara soal tanaman lidah buaya, pasti yang pertama kali terlintas di pikiran sobat AKG adalah khasiatnya untuk kesehatan kulit dan kecantikan khususnya digunakan untuk bahan baku skin care. Namun, ternyata tanaman satu ini bukan hanya bermanfaat untuk kesehatan kulit saja lohh, tetapi tanaman lidah buaya juga dapat dikonsumsi dan memiliki… Read more »

Featured Image

Alpukat: Si Legit Kaya Nutrisi

Alpukat: Si Legit Kaya Nutrisi Alpukat (Persea americana) merupakan salah satu buah yang digemari oleh masyarakat. Buah alpukat memiliki tekstur legit dan rasa yang enak. Bentuk buah alpukat mirip seperti buah pir, buah ini memiliki satu biji besar pada bagian tengah yang dikelilingi oleh daging buah yang legit, bertekstur lembut, dan ditutupi oleh kulit tebal… Read more »

Featured Image

Mari Berkenalan dengan Si Kecil Kudapan Manis Khas Hari Raya

Mari Berkenalan dengan Si Kecil Kudapan Manis Khas Hari Raya Momen lebaran identik dengan sajian makanannya, seperti ketupat dan opor ayam. Bukan hanya ketupat dan opor ayam, saat lebaran sajian di rumah juga identik dengan berbagai kue kering. Kue kering biasanya disajikan di ruang tamu sebagai suguhan apabila ada tamu berkunjung atau dijadikan hantaran lebaran… Read more »

Featured Image

BAGI I Edisi Mei 2021

BAGI I Edisi Mei 2021 Hi Giziers! Buletin Anak Gizi kembali hadir nih, kali ini BAGI mengangkat tema “Korean Garlic Bread”. Ada apa sih dengan Korean Garlic Bread? Berapa sih kalori dalam roti ini? Bagaimana ya cara membuatnya? Yuk segera temukan jawabannya di BAGI kali ini yang bisa di akses di http://bit.ly/BAGI2021-1

Featured Image

Buah Favorit Ramadhan: Si Penyegar Berbuka

Buah Favorit Ramadhan: Si Penyegar Berbuka Blewah adalah salah satu jenis buah yang sering kita jumpai pada saat bulan Ramadhan. Buah ini sering diolah menjadi campuran es buah dan dikonsumsi sebagai minuman penyegar dahaga saat berbuka puasa. Blewah merupakan buah yang memiliki kekerabatan dengan melon, umumnya berbentuk bulat lonjong dengan kulit berwarna jingga terang dengan… Read more »