1537621163841

Mitos atau Fakta: Pantangan Makanan Bumil?

Masyarakat Indonesia tak lepas dari adat-istiadat yang diturunkan secara turun temurun dan menjadi kebiasaan di masyarakat. Salah satunya berupa pantangan makanan tertentu beberapa pada ibu hamil yang hampir setiap daerah di Indonesia memilikinya. Sayangnya perilaku makan ini tidak semua berdampak positif bagi kesehatan, bahkan dapat membahayakan kesehatan bumil dan janin. Perilaku makan pada ibu hamil… Read more »

No featured image set for this post.

Kuku Jari: Cermin Kecil Kesehatan

Kuku merupakan salah satu bagian tubuh yang seringkali dipermak oleh kaum hawa untuk mempercantik diri. Seringkali kita lapisi dengan berbagai cat kuku ataupun menambahkan kuku buatan untuk mempercantik tampilan, sehingga kondisi kuku alami tertutupi. Tahukah giziers bahwa kuku asli kita memiliki bentuk serta kondisi yang mencerminkan kesehatan tubuh kita? Kira-kira bagian kuku mana yang melambangkan… Read more »

tempehhh

Manfaat Tempe Sebagai Anti-diabetes dan Anti-PJK

Tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang berasal dari hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang Rhizopus sp.. Makanan ini sangat sering dijumpai dan dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Menurut BSN (2012), tempe mengandung berbagai kandungan gizi yang baik bagi tubuh, antara lain karbohidrat, protein, asam lemak, vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa… Read more »

Kafein

Manfaat Kafein Pada Kopi Untuk Mencegah Alzheimer

Penyakit Alzheimer merupakan penyakit neurodegeneratif yang dapat menyebabkan demensia atau penurunan fungsi otak sehingga menyebabkan gangguan fungsi kognitif, memori, bahasa, dan visuospasial. Alzheimer ini sendiri merupakan salah satu penyakit mematikan yang dapat menyebabkan kematian 4-16 tahun dari mulai timbulnya gejala yang mayoritas pasiennya berusia diatas 65 tahun (akan meningkat persentasenya 30-40% di usia 85 tahun)… Read more »

1536409863386

Makna Lambang Kode Plastik pada Kemasan Bahan Pangan

Plastik seringkali kita jumpai penggunaannya dalam kemasan berbagai produk, salah satunya kemasan makanan ataupun minuman. Hal ini dikarenakan plastik memiliki sifat elastis sehingga mudah dibentuk dan beberapa jenis pelastik bersifat transparan, selain itu harga yang relatif murah juga menjadi salah satu faktor seringnya penggunaan plastik sebagai kemasan. Akan tetapi, tidak semua jenis plastik aman untuk… Read more »

1536147385050

Kandungan Gizi dan Manfaat Beras Merah

Beras merah merupakan jenis beras (Oryza sativa L.) dengan kandungan antosianin (zat warna merah) yang tinggi sehingga beras memiliki warna merah. Antosianin tidak hanya berperan dalam memberikan warna, akan tetapi juga bersifat sebagai antioksidan yang baik bagi kesehatan. Beras ini memiliki rendah akan kadar glikemik (glycemic index/GI) sedangkan memiliki kandungan nutrisi, serat, vitamin, dan mineral… Read more »

No featured image set for this post.

Kenali Asam Lemak Omega 3

Asam lemak omega-3 diebut omega-3 karena penghitungan ikatan ganda pertama dari ujung metil dari asam lemak terletak pada karbon ketiga. Asam lemak omega-3 tidak di produksi di dalam tubuh, maka dari itu asam lemak omega-3 ini didapatkan dari makanan. Makanan yang tinggi Omega-3 diantaranya adalah ikan, minyak sayur, kacang walnut, biji rami, minyak biji rami,… Read more »

lemaque

Lemak punya peranan penting dalam tubuh. Mengapa ditakuti?

Lemak merupakan salah satu zat gizi dari sekian banyak zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Apa sih peranan lemak dalam tubuh? Tubuh manusia membutuhkan cadangan lemak untuk melindungi organ, pelumas untuk persendian dan sebagai pengaturan suhu tubuh. Ketika lapar, cadangan lemak pun menjadi sumber energi bagi tubuh manusia. Namun, dalam tubuh manusia memang ada jaringan… Read more »

kopo

Berbicara tentang kopi: manfaat dan kerugian

Kopi merupakan salah satu minuman yang terkenal dan sering dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu minuman yang diseduh dengan menggunakan bubuk kopi halus yang berasal dari tanaman dan telah disangrai. Kopi bubuk adalah biji kopi yang telah disangrai, digiling atau ditumbuk sehingga mempunyai bentuk halus. Ada dua jenis kopi favorit yang biasanya digunakan untuk budidaya, diantaranya adalah… Read more »

1534939475571

The healthy eating plate

The healthy eating plate ini merupakan panduan untuk menyusun makanan dalam piring, atau kotak bekal makan ^_^ yang pastinya harus memerhatikan gizi yang seimbang. Untuk sayuran dan buah-buah diisi di ½ bagian piring Pilihlah berbagai warna sayuran dan buah-buahan. Dan yang perlu diperhatikan kentang tidak dimasukan ke dalam jenis sayuran disini karena kandungan karbohidratnya yang… Read more »

Latest
  • Bush Goliath Tomato - Bonnie Plants Tags

    Tomat (Lycopersicon esculentum)

    Selamat malam semuanya! Kali ini kita kan membahas sayur yangs ekaligus dikategorikan sebagai buah, apa itu? Ya, tomat. Tomat berbentuk bulat , berwana merah keoranyean, dan rasanya asam. Tomat mempunyai nama latin Lycopersicon esculentum  Di Prancis, tomat sering disebut dengan istilah pomme d’amour atau apel cinta  Sedangkan di Italia, tomat dikenal dengan sebutan pomodoro atau… Read more »

  • poster web_05

    Labu, Si Kuning Tamu Halloween

    Selamat malam semuanya. Wah kali ini kita akan berbagi info gizi tentang buah yang biasanya hadir dalam perayaan Halloween lho, apa ya? Yup labu. Nama “labu” umumnya diterapkan untuk setiap tanaman dalam genus Cucurbita yang berbentuk bulat dan kuning. Terdapat 20 lebih spesies labu diseluruh dunia, dengan jumlah subspesies dan varietas mencapai seratusan lebih. Namun… Read more »

  • poster web_04

    Kubis, Si Putih Bulat Kaya Manfaat

    Selamat malam semuanya. Kali ini kita hadir kembali artikel tentang si putih bulat kaya manfaat. Apa itu? Yups benar kubis. Tapi kali ini kubis tidak hanya berwarna putih lho, ada banyak macam-macam kubis. Kubis biasa, jenis ini sangat lazim kita temui, daunnya berlapis lilin, dan ada yang berwarna putih maupun merah. Kubis biasa yang berwarna… Read more »

  • poster web_03

    Daun Kelor (Moringa oleifera)

    Moringa oleifera  Selamat malam semunaya. Nah kita hadir lagi nih untuk menebar informasi tentang Moringa oleifera, apa itu? Yups, daun kelor! Sayur ini masuk ke dalam famili Moringaceae. Si daun kelor ini berasal dari Himalaya, India. Di India, istilah ‘Shigon’ untuk menyebut kelor sudah ditulis sejak awal masehi di dalam kitab ‘Shushruta Sanhita’. Ada bukti… Read more »

  • poster web_02

    Lemon, Si Kuning Kaya Manfaat

    Pernah memakan buah lemon? Atau pernah mengolahnya menjadi minuman lezat? Nah, buah yang berwarna kuning cantik ini memiliki latin Citrus limon. Buah ini masuk ke dalam family Rutaceae, dari genus Citrus. Lemon ini merupakan buah terkecil di antara buah lainnya dari genus Citrus. Buah kuning ini ternyata adalah tanaman asli Asia. Pohon lemon awalnya dibudidayakan… Read more »

  • Form Open Tender Project Master Nutrition Expo 6

    Persyaratan Calon PM NE 6 : 1. Mahasiswa aktif program studi gizi 2. Mengisi formulir yg telah disediakan. 3. Mengumpulkan Grand Design NE 6, dikirim ke email akg.giziui@gmail.com maksimal H-1 Bidding PM NE 6 4. Mempresentasikan Grand Design pada saat bidding PM NE 6 2016 yaitu pada hari selasa, 1 Maret 2015 (waktu dan tempat… Read more »

  • webakg_01

    Si Buah Sepanjang Tahun

    Halo, giziers ! Pernah memakan si buah sepanjang tahun? Buah ini berwarna oranye dengan ratusan biji di dalamnya. Ya , pepaya. Buah yang berasal dari famili Caricaceae dan memiliki nama latin Carica Papaya juga biasa disebut papaw atau pawpaw. Asal mula tanaman pepeaya ini berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Tanaman pepaya cocok ditanam di… Read more »

  • heheheh1

    Pengumuman Open Recruitment Staff AKG IM FKM UI 2016