1537621163841

Mitos atau Fakta: Pantangan Makanan Bumil?

Masyarakat Indonesia tak lepas dari adat-istiadat yang diturunkan secara turun temurun dan menjadi kebiasaan di masyarakat. Salah satunya berupa pantangan makanan tertentu beberapa pada ibu hamil yang hampir setiap daerah di Indonesia memilikinya. Sayangnya perilaku makan ini tidak semua berdampak positif bagi kesehatan, bahkan dapat membahayakan kesehatan bumil dan janin. Perilaku makan pada ibu hamil… Read more »

No featured image set for this post.

Kuku Jari: Cermin Kecil Kesehatan

Kuku merupakan salah satu bagian tubuh yang seringkali dipermak oleh kaum hawa untuk mempercantik diri. Seringkali kita lapisi dengan berbagai cat kuku ataupun menambahkan kuku buatan untuk mempercantik tampilan, sehingga kondisi kuku alami tertutupi. Tahukah giziers bahwa kuku asli kita memiliki bentuk serta kondisi yang mencerminkan kesehatan tubuh kita? Kira-kira bagian kuku mana yang melambangkan… Read more »

tempehhh

Manfaat Tempe Sebagai Anti-diabetes dan Anti-PJK

Tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang berasal dari hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang Rhizopus sp.. Makanan ini sangat sering dijumpai dan dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Menurut BSN (2012), tempe mengandung berbagai kandungan gizi yang baik bagi tubuh, antara lain karbohidrat, protein, asam lemak, vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa… Read more »

Kafein

Manfaat Kafein Pada Kopi Untuk Mencegah Alzheimer

Penyakit Alzheimer merupakan penyakit neurodegeneratif yang dapat menyebabkan demensia atau penurunan fungsi otak sehingga menyebabkan gangguan fungsi kognitif, memori, bahasa, dan visuospasial. Alzheimer ini sendiri merupakan salah satu penyakit mematikan yang dapat menyebabkan kematian 4-16 tahun dari mulai timbulnya gejala yang mayoritas pasiennya berusia diatas 65 tahun (akan meningkat persentasenya 30-40% di usia 85 tahun)… Read more »

1536409863386

Makna Lambang Kode Plastik pada Kemasan Bahan Pangan

Plastik seringkali kita jumpai penggunaannya dalam kemasan berbagai produk, salah satunya kemasan makanan ataupun minuman. Hal ini dikarenakan plastik memiliki sifat elastis sehingga mudah dibentuk dan beberapa jenis pelastik bersifat transparan, selain itu harga yang relatif murah juga menjadi salah satu faktor seringnya penggunaan plastik sebagai kemasan. Akan tetapi, tidak semua jenis plastik aman untuk… Read more »

1536147385050

Kandungan Gizi dan Manfaat Beras Merah

Beras merah merupakan jenis beras (Oryza sativa L.) dengan kandungan antosianin (zat warna merah) yang tinggi sehingga beras memiliki warna merah. Antosianin tidak hanya berperan dalam memberikan warna, akan tetapi juga bersifat sebagai antioksidan yang baik bagi kesehatan. Beras ini memiliki rendah akan kadar glikemik (glycemic index/GI) sedangkan memiliki kandungan nutrisi, serat, vitamin, dan mineral… Read more »

No featured image set for this post.

Kenali Asam Lemak Omega 3

Asam lemak omega-3 diebut omega-3 karena penghitungan ikatan ganda pertama dari ujung metil dari asam lemak terletak pada karbon ketiga. Asam lemak omega-3 tidak di produksi di dalam tubuh, maka dari itu asam lemak omega-3 ini didapatkan dari makanan. Makanan yang tinggi Omega-3 diantaranya adalah ikan, minyak sayur, kacang walnut, biji rami, minyak biji rami,… Read more »

lemaque

Lemak punya peranan penting dalam tubuh. Mengapa ditakuti?

Lemak merupakan salah satu zat gizi dari sekian banyak zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Apa sih peranan lemak dalam tubuh? Tubuh manusia membutuhkan cadangan lemak untuk melindungi organ, pelumas untuk persendian dan sebagai pengaturan suhu tubuh. Ketika lapar, cadangan lemak pun menjadi sumber energi bagi tubuh manusia. Namun, dalam tubuh manusia memang ada jaringan… Read more »

kopo

Berbicara tentang kopi: manfaat dan kerugian

Kopi merupakan salah satu minuman yang terkenal dan sering dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu minuman yang diseduh dengan menggunakan bubuk kopi halus yang berasal dari tanaman dan telah disangrai. Kopi bubuk adalah biji kopi yang telah disangrai, digiling atau ditumbuk sehingga mempunyai bentuk halus. Ada dua jenis kopi favorit yang biasanya digunakan untuk budidaya, diantaranya adalah… Read more »

1534939475571

The healthy eating plate

The healthy eating plate ini merupakan panduan untuk menyusun makanan dalam piring, atau kotak bekal makan ^_^ yang pastinya harus memerhatikan gizi yang seimbang. Untuk sayuran dan buah-buah diisi di ½ bagian piring Pilihlah berbagai warna sayuran dan buah-buahan. Dan yang perlu diperhatikan kentang tidak dimasukan ke dalam jenis sayuran disini karena kandungan karbohidratnya yang… Read more »

Latest
  • kopo

    Berbicara tentang kopi: manfaat dan kerugian

    Kopi merupakan salah satu minuman yang terkenal dan sering dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu minuman yang diseduh dengan menggunakan bubuk kopi halus yang berasal dari tanaman dan telah disangrai. Kopi bubuk adalah biji kopi yang telah disangrai, digiling atau ditumbuk sehingga mempunyai bentuk halus. Ada dua jenis kopi favorit yang biasanya digunakan untuk budidaya, diantaranya adalah… Read more »

  • 1534939475571

    The healthy eating plate

    The healthy eating plate ini merupakan panduan untuk menyusun makanan dalam piring, atau kotak bekal makan ^_^ yang pastinya harus memerhatikan gizi yang seimbang. Untuk sayuran dan buah-buah diisi di ½ bagian piring Pilihlah berbagai warna sayuran dan buah-buahan. Dan yang perlu diperhatikan kentang tidak dimasukan ke dalam jenis sayuran disini karena kandungan karbohidratnya yang… Read more »

  • Apa yang terjadi apabila kelebihan vitamin C ?

    Vitamin C merupakan salah satu vitamin diantara 13 vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin C memiliki peran dalam metabolisme kolagen, protein yang penting bagi pembentukan kulit, ligament, tendon, dan pembuluh darah. Selain itu juga, vitamin c dapat menyembuhkan penyakit sariawan, membantu proses penyembuhan luka, meningkatkan daya tahan tubuh, dan sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal… Read more »

  • 1534328461024

    Kerang Darah (Anadora granosa)

    Halo sahabat AKG, pembahasan kali ini mengenai kerang darah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Ingin tau zat gizi apa saja yang terkandung di dalamnya dan apa manfaatnya? Yuk simak pembahasan selanjutnya.. Kerang Darah disebut Anadora granosa karena kelompok kerang ini memiliki pigmen darah merah (haemoglobin) yang disebut dengan bloody cockles , kerang ini… Read more »

  • infogizi 9

    Konsumsi Garam Terlalu Banyak

    Sudah menjadi informasi umum bahwa garam menjadi penyedap rasa karena ketika makanan dimasak tanpa menggunakan garam akan terasa hambar. Kita ketahui bahwa garam mengandung mineral yang baik bagi tubuh, yaitu sodium yang dapat membantu mengantur keseimbangan cairan tubuh. Mempertahankan transmisi saraf, kontraksi otot, dan berperan dalam kerja ginjal. Namun, meskipun memang garam ini tampak lezat,… Read more »

  • infogizi 8

    Kenali Sleep Dissorder : Narcolepsy

    Pernahkah kamu menemukan temanmu yang selalu mengantuk sepanjang hari dan tertidur di siang hari dalam intensitas yang sering selama 2-3 jam sekali? Karena ini bisa jadi mengalami gangguan tidur narkolepsi. Lalu apa itu narkolepsi? Narkolepsi merupakan gangguan kondisi neurologis yang mempengaruhi kemampuan otak untuk mengatur pola tidur-bangun. Penyebab narkolepsi belum ditemukan secara pasti, namun ditemukan… Read more »

  • makan-min

    Makan banyak namun tetap langsing? Makan sedikit tapi mudah gemuk?

    Halo sahabat AKG.. Info gizi kali ini akan menjawab pertanyaan-pertanyaan yang paling sering ditanyakan oleh orang-orang nih. Nah bahasan kali ini mengenai mengapa beberapa orang memiliki tubuh ramping meskipun mengonsumsi banyak makanan. Dan beberapa yang lainnya ada yang makan sedikit namun mudah gemuk. Yuuk disimak …. Setiap individu memiliki Basal Metabolic Rate (BMR) yang berbeda… Read more »

  • kunyit

    Kunyit Sebagai Penangkal Radikal Bebas

    Kunyit (Curcuma domestica Val.) merupakan salah satu bumbu rempah-rempah yang sangat sering digunakan terutama pada masakan Indonesia. Kunyit sering digunakan sebagai penyedap, penetral aroma, serta pewarna kuning alami pada makanan. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu makanan, kunyit juga dapat digunakan sebagai obat-obatan, kosmetik, dan tekstil. Kunyit memiliki kandungan gizi, antara lain: 28% glukosa, 12% fruktosa,… Read more »