Featured Image

SODIUM

Siapa yang tidak kenal dengan garam? Garam sudah menjadi kebutuhan pokok bagi masyarakat, karena tanpa ditambahkan garam, masyarakat menganggap makanan menjadi kurang enak. Garam yang biasa digunakan di masyarakat adalah garam yang terbuat dari natrium/sodium, yaitu garam NaCl. Sodium ternyata sangat berperan dalam mengatur volume cairan dalam tubuh. Sodium juga berperan dalam mengatur kadar asam… Read more »

Featured Image

PEDOMAN HIDRASI YANG TEPAT SAAT BEROLAHRAGA

  Selain karbohidrat, protein, dan lemak dibutuhkan untuk latihan dan olahraga untuk memenuhi kebutuhan energi, dibutuhkan pula beberapa vitamin dan mineral. Jangan lupa juga untuk tetap menghidrasi tubuhmu untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh. Berikut ini adalah pedoman hidrasi yang tepat untuk latihan dan olahraga: Sebelum Latihan : -          Minum sekitar 400-600 ml air atau minuman… Read more »

Featured Image

SIKLUS MENU

  Pernah mendengar kata “Siklus Menu”? Sebagai calon dietitian di masa depan kalian harus bisa menyusun siklus menu ini loh. Siklus menu adalah menu yang berbeda setiap hari dan akan berulang setelah beberapa hari atau minggu. Siklus menu ini terbagi menjadi 2 yaitu siklus pendek dan siklus panjang. Siklus pendek biasanya dirancang untuk layanan makanan… Read more »

Featured Image

SERAT

Tahukah kalian , apa itu serat ? Serat merupakan bagian dari makanan yang tidak bisa dipecah oleh enzim usus sehingga serat  melewati usus kecil dan usus besar tanpa tercerna. Serat ini dapat ditemukan di semua makanan yang berasal dari tanaman seperti sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Serat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, menjadi kunci… Read more »

Featured Image

VITAMIN E

Tahukah kalian, apa itu Vitamin E ? Vitamin E atau alfa-tokoferol berperan sebagai antioksidan karena vitamin E memutuskan rantai reaksi dari radikal bebas untuk memproduksi lebih banyak lagi radikal bebas. Sehingga vitamin E melindungi komponen sel dan membran sel dari kehancuran. Vitamin E mencegah oksidasi asam lemak tak jenuh ganda, tetapi melindungi lipid lainnya dan… Read more »

No Featured Image

Gula VS Gula Rendah Kalori

Karbohidrat memainkan peranan yang penting dalam diet. Penggantian gula pada makanan dengan pemanis buatan (artificial sweeteners) merupakan hal yang umum dan sebuah pendekatan untuk mencegah karies gigi (gigi berlubang), obesitas dan penyakit-penyakit terkait lainnya seperti diabetes dan hiperlipidemia [1]. Pemanis buatan atau yang juga biasa disebut sebagai pemanis rendah kalori (low-calorie sweeteners) telah mendapatkan sorotan… Read more »

Featured Image

Mengapa Kita Mengalami Stress

Rutinitas padat, banyaknya tuntutan dari berbagai pihak, serta kurangnya waktu tidur merupakan sebagian kecil penyebab kita mengalami stres. Stres yang berkepanjangan dapat memicu terjadinya penyakit jiwa seperti depresi. Untuk menghindari hal tersebut sebelumnya kita harus mengetahui apa alasan kita mengalami stres. Banyak sekali penyebab timbulnya stres pada diri seseorang. Situasi dan kondisi yang sedang dialami… Read more »

Featured Image

Aktivitas yang Mengstimulus Mental di Usia Tua

Seiring bertambahnya usia maka biasanya fungsi organ tubuh akan semakin menurun dan rentan terhadap penyakit. Aktivitas fisik dapat mempertahankan fungsi dari organ tubuh serta mencegah munculnya penyakit degeneratif maupun infeksi pada usia lanjut. Selain itu olahraga dapat merangsang otak sehingga terjadi penurunan resiko gangguan fungsi mental atau kognitif pada usia lanjut. Kemampuan mental dan ketajaman… Read more »